“变废为宝”:关于山里红叶那些你不知道的事

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  山里红(Crataegus pinnatifida var. major)是蔷薇科山楂属植物,为山楂的变种,其叶片是《中华人民共和国药典》(2015年版)山楂叶项下的原药材之一。然而以往对山里红的研究较少,且多以果实为研究对象进行食品开发,山里红叶往往成为农林废弃物。而事实上,山里红叶中有很多黄酮类、酚类成分,具有很好的药理活性。

  

  山里红花

  山里红中主要活性成分有7种:绿原酸、牡荆素-4″-O-葡萄糖苷、牡荆素-2″-O-鼠李糖苷、荭草苷、芦丁、牡荆素、金丝桃苷。《山里红活性成分高效分离与利用》一书对山里红不同部位中7种主要活性成分的测定结果显示,山里红根、茎、叶、果实中均含有这些活性成分,各部位含量顺序为:叶>果实>根>茎。其中山里红叶中主要活性成分的含量高于其他部位。季节动态研究结果表明,山里红叶在9月7种酚类化合物含量最高,因此9月是山里红叶的最佳采收期。

  

  山里红叶

  该书进一步针对山里红叶提取物治疗组、山里红叶转化物治疗组、山里红叶转化物超细微粉治疗组、牡荆素治疗组和益心酮阳性对照组5个治疗组对小鼠高血脂症的治疗作用进行了研究。结果显示,与高脂血模型组相比,给药组对小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯含量的上升均有抑制作用,对低密度脂蛋白胆固醇含量的上升有抑制作用(除山里红叶转化物治疗组外),同时给药组高密度脂蛋白胆固醇含量均有所上升。实验结果表明,山里红叶提取物、山里红叶转化物、山里红叶转化物超细微粉、牡荆素和益心酮均具有降低小鼠高血脂的作用,其中山里红叶转化物超细微粉的效果相对较好。

  

  正常对照组肝组织切片

  

  模型组与治疗组肝组织切片

  说明山里红叶可以作为一种潜在的、可再生的天然抗氧化剂的来源,山里红叶转化物超细微粉可用于高血脂症治疗的深入研究。

  本文摘编自罗猛著的《山里红活性成分高效分离与利用》一书。标题为编者所加。如有问题,请联系责任编辑付聪:fucong@mail.sciencep.com,010-64010646。

  

  ISBN 978-7-03-060889-5

  购书请联系销售部贾老师,电话010-64017321

  内容简介

  山里红为蔷薇科山楂属落叶乔木,是山楂的一个变种。为了更有效地利用山里红资源,本书从山里红的检测方法、药材采收、新剂型制备到降血脂活性等方面,系统地阐述了山里红的研究历程,并通过这些技术和方法,实现了山里红活性成分的高效分离与利用。本书可为山里红资源的综合利用和深入开发提供科学依据,同时也为中药现代化研究提供思路。

  亮点

  1. 建立了HPLC法同时测定山里红中绿原酸、牡荆素-4″-O-葡萄糖苷、牡荆素-2″-O-鼠李糖苷、荭草苷、芦丁、牡荆素和金丝桃苷等7种酚类化合物含量的方法,并进行了方法学验证。为建立山里红药材质量标准提供科学依据。

  2. 系统考察了山里红活性成分含量的时空动态变化,并与相关气候因子进行回归分析,确定山里红的最佳采收部位和采收期。

  3. 采用现代提取技术,对山里红活性成分进行高效提取,通过工艺优化,获得最佳工艺条件,为山里红的深入开发奠定技术基础。

  4. 采用微波一锅转化法,将山里红中的牡荆素-4''-O-葡萄糖苷、牡荆素-2''-O-鼠李糖苷转化为牡荆素,极大地提高了牡荆素的得率。

  5. 系统地采用DPPH自由基清除能力、ABTS+清除能力和铁离子还原能力等抗氧化实验,研究山里红提取物的抗氧化活性,并首次采用鸡胚绒毛尿囊膜实验评价其促进血管生成活性。

  6. 首次采用超临界反溶剂纳米制备技术,将山里红转化物进行超细微粉制备,并采用多种物理化学手段进行结构表征。采用小鼠体内实验,评估山里红转化物超细微粉的生物利用度。

  7. 系统评估了山里红提取物、转化物和转化物超细微粉的小鼠体内降血脂功效,阐述其治疗高血脂症的作用机制。

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