利用现成香烤德国猪脚简单调味料理,快速又方便!烤过的酥脆表皮搭配新鲜配料熬炖,将猪脚本身的鲜味更加逼出,先以定温模式99℃炒香配料,香味满分,若家中有德国酸菜等佐料亦可搭配食用利用现成香烤德国猪脚简单调味料理,快速又方便!烤过的酥脆表皮搭配新鲜配料熬炖,将猪脚本身的鲜味更加逼出,先以定温模式99℃炒香配料,香味满分,若家中有德国酸菜等佐料亦可搭配食用
食材:
德国猪脚2隻;蒜头5瓣;洋葱1颗;牛番茄3颗;马铃薯1颗;红萝卜1条;栉瓜2 根;西洋芹2支;橄榄油2大匙;白酒2大匙;番茄酱3大匙;意大利综合香料1大匙;月桂叶2片;盐1/2小匙;水1/2杯(80ml)
制作流程:
1、蒜头去膜,洋葱去皮切块,牛番茄、栉瓜、马铃薯、红萝卜洗淨去皮切块,西洋芹切段备用。
2、取电子锅,选择【定温料理】模式,温度调整至99℃,长按【开始】键,锅内放入橄榄油、蒜头、洋葱拌炒。(不嫌麻烦 的话用炒锅比较好)
3、取消【定温料理】模式,将德国猪脚放入锅内,再将牛蕃茄块、栉瓜块、马铃薯块、红萝卜块排入德国猪脚四周,并将调味料均匀加入。
4、盖上上盖,选择【炖汤】行程,设定40分钟,长按【开始】键。
5、倒数10分钟,开盖加入西洋芹段,待行程结束即可享用。
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