蘑菇炒青菜多做一步,鲜香美味戒不掉,年夜饭拿手菜少不了它

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蘑菇炒青菜多做一步,鲜香美味戒不掉,年夜饭拿手菜少不了它!

蘑菇一般我们认为说的平菇,有地方也叫侧耳,属于食药两用的食材。一起来看看它的功效吧!

平菇能增强免疫力,预防流感,减少病毒的感染几率,抗癌防癌;能补充人体所需的营养,健脑益智,促进孩子智力发育;当然平菇的功效不止这些,能辅助治疗疾病,对肝炎,胃炎,高血压等都有辅助治疗的作用,祛风散寒,舒筋活络,能治疗腰腿酸痛,手足麻木等,还能调节女性更年期不适。

蘑菇炒青菜的做法:

①平菇用水洗净,撕成小条,用盐水浸泡15分钟作用,再次用水洗干净,沥干水分备用。

②青菜洗净切开茎叶,葱姜切丝,油锅用葱姜范辣椒煸出香味;

③倒入备好的蘑菇和青菜茎翻炒,再倒入菜叶,蚝油,加盐翻炒熟,最后加鸡精炒匀既可以。

年夜饭你家会上蘑菇烧青菜吗?

(以上图片来源网络)


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