饿了么口碑降低数十个三四线城市外卖费率;农夫山泉涉足咖啡领域

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  本周餐饮外卖市场看点颇多:

  「饿了么」「口碑」降低数十个三四线城市外卖费率;

  「大董烤鸭」登陆纽约成网红,中餐出海也能走出高端范儿;

  「麦当劳」将招聘两万多名55岁以上的员工;

  ……

  了解更多餐饮新鲜资讯,请关注餐饮视点具体内容。

  餐饮外卖

  饿了么口碑降低数十个三四线城市外卖费率

  详情:今年1月至今,饿了么口碑陆续为云南、河南、陕西、四川、江苏、广东等省份三四线城市的中小商户“减负”,包括降低3%的费率、减免配送费等。饿了么相关负责人表示,此次各城市降费率惠及的商户,主要是那些用户评价较高、日常经营依规依法的中小商户,平台希望给予他们实质性的帮助。

  

  上海新天地新开了个带花园露台的Happy Hour

  详情:开在上海新天地的亚洲风味轻食餐厅 PS.Cafe 最近开放了 Happy Hour。作为这家新加坡名店的海外首店,PS.Cafe把标志性的当代时髦南洋风格带到了新天地,可以俯瞰淮海路夜景的花园露台也已经正式对外开放。

  Happy Hour 酒单中,最值得尝试的是 PS.Cafe 独创的、结合威士忌和浓缩咖啡香气的“PS.古典”。

  

  网红餐厅柒本味“自杀式营销”,大火一天即关店

  详情:最近,南京一家“网红”日料店“柒本味”的视频,在网上火了一天之后,就遇到了麻烦……从不打包、没有菜单、不接生客……门店如此多的“规矩”,引起网友的热烈讨论。而店内老板带伤料理食物也被质疑。

  5月3日下午,南京市鼓楼区市场监管局到店检查,对其违反《食品经营许可管理办法》的行为进行查处。目前该店已经停业。

  

  大董烤鸭登陆纽约成网红,中餐出海也能走出高端范儿

  详情:大董烤鸭投资打造的纽约门店经过两年多时间的筹备近日正式开门营业。据了解,纽约店2500只烤鸭2个小时之内就被预定一空,到明年2月份之前的烤鸭都已经满座销售,预计2018年将继续在美国其他城市开设门店,大董烤鸭成为一家走出国门的大型连锁烤鸭品牌。未来将不仅满足美国市场需求,还会进一步辐射全球市场。

  餐饮行业是一个本土化非常明显的行业,从本土经营向全球化经营是餐饮行业未来发展的一大趋势,也是国内餐饮企业都在努力的方向。

  

  餐饮用工荒,麦当劳将招聘两万多名55岁以上的员工

  详情:美国国家餐馆协会对劳动力数据的分析发现,从2007至2018年,餐馆雇员在55岁以上的成年人数量增加了70%。

  此外,据美国劳工部调查显示,越来越多的学生群体选择在课余时间继续学习,以谋求获得奖学金。就16—19 岁学生群体(他们曾经是快餐店的劳动主力人群)而言,2016 年夏天他们的劳动参与率为43.2%,相比1978 年的71.8% 低了近30%。

  

  饿了么口碑200城“数字化一条街”助推天猫618

  详情:5月16日,亚洲美食节“数字科技赋能新餐饮”行业论坛在杭州举办。在天猫618前夕,饿了么口碑所引领的本地生活服务行业全链路数字化体系已经成型,并将在全国200座城市打造“数字化一条街”。

  在论坛上,阿里巴巴口碑新餐饮研究中心正式启动,将进一步探索“互联网+线下传统产业”的深度融合,与数字化对传统餐饮行业效能的提升和帮助。

  阿里巴巴集团CEO张勇近日表示,将继续加大对阿里本地生活服务公司饿了么口碑的投入。阿里巴巴在2019财年财报中特别强调,在三线及以下城市,饿了么口碑会进一步“积极投资并扩张业务”

  

  新零售

  雪碧出了一款夏季喷雾装

  详情:4月,雪碧在美国上线了 BORN TO RFRSH-SPRAY SPRITE 特别装。除了瓶身上画了黄黄绿绿雪碧配色的涂鸦,特别之处在于这款雪碧做成了喷雾造型。

  作为在夏天熟练使用花露水的中国人来说,看到这样的造型很想问一下:请问是喝的还是喷身上的……在同时发布的一系列人物广告、户外广告和视频中,你会发现,好的,真的是拿来喝而不是喷蚊子或者喷脸的。

  

  农夫山泉涉足咖啡领域,第四款碳酸饮料新品结合咖啡成分

  详情:据报道,农夫山泉第四款碳酸饮料新品即将上市,该产品结合了咖啡成分,同时宣布农夫山泉正式进军咖啡界。

  业内人士认为,农夫山泉此次进军咖啡界,是看到中国咖啡市场的巨大潜力。据悉,农夫山泉碳酸咖啡新品打出了“厚重咖啡+轻盈气泡”的新奇组合概念。产品规格为360ml/瓶,定价在5-6元之间。不过,这款碳酸咖啡的名称仍未公布。

  

  爱尔兰国民乳制品艾恩摩尔,来中国啦

  详情:在爱尔兰,Avonmore艾恩摩尔家喻户晓,它是爱尔兰最大的乳品品牌。今年,它计划全面进入中国,并带来黄油、芝士等新产品。

  因爱尔兰得天独厚的地理环境,那里的奶牛全年有250天的户外放牧期,常年食用自然草饲,产出来的牛奶有一种天然的黄色,其黄色是草饲中β胡萝卜素的成分,因此艾恩摩尔牛奶更纯正、天然。

  

  跨界创新

  故宫开始在天猫卖吃的 还说这是“朕的心意”

  详情:4月23号,紫禁城里召开了一场特殊的发布会——主角是带有宫廷特色的系列食品。故宫和天猫合作,独家首发了一系列清代古方膳食,来自故宫的“朕的心意”旗舰店也正式入驻天猫。

  这也是继卖萌走红的“故宫淘宝“,用“紫禁城生活美学”作宣传点、强调品质升级的故宫文创旗舰店,以及故宫出版旗舰店和门票旗舰店后,故宫和阿里巴巴在食品领域的首次合作。

  

  融资上市

  瑞幸咖啡在纳斯达克IPO计划最高融资5.1亿美元

  详情:5月7日凌晨消息,瑞幸咖啡周一向美国证券交易委员会(SEC)提交了更新后的IPO(首次公开招股)招股书,将其IPO定价区间设定在每股美国存托股票15美元到17美元。瑞幸咖啡计划在纳斯达克全球精选市场挂牌上市,股票代码为“LK”。

  瑞幸咖啡将在此次IPO交易中提供3000万股美国存托股票(ADS),每股美国存托股票代表8股A类普通股。按每股17美元的IPO定价区间上限计算,瑞幸咖啡将通过IPO交易筹集最多5.1亿美元资金。

  

  (注“以上信息综合整理自界面新闻、36氪、联商资讯、赢商网、网站之家、好奇心日报等网站。)

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