蘑菇这么做就吃不出怪味了,软炸蘑菇,让你爱上吃蘑菇

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鲜蘑、平菇、草菇、香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”,营养非常的丰富。


有专家就对平菇的营养进行了分析,什么可以提高机体免疫力啦、可以镇痛镇静啦、可以止咳化痰啦、可以通便排毒啦等等等等。


小时候啊,也经常听大人讲,蘑菇俗称“素中荤”,是很好很好的食物,不过呢,炒起来也不是那么好吃,总有点什么特殊的味道,怎么办呢?


那我们就尝试着改变一下,换一种做法吧——软炸蘑菇。


这个软炸平菇吃起来口感是外酥里软,油的香味和平菇的鲜味相辅相成,好吃得很。


让你从此爱上吃蘑菇


【原料】

原料:平菇、盐、花椒粉、鸡蛋、淀粉、油、面粉、五香粉


【做法】

1、 平菇洗净撕成条。尽量不用刀切,最好要用手撕。

2、焯水后,凉水洗净,控水备用。

3、将焯好的鲜蘑条放入盆里,打入鸡蛋。

4、再放入盐、淀粉、五香粉、花椒粉、面粉等。

5、所有食材一起抓匀,最好让每条蘑菇都挂浆。

6、锅内倒油,油冒小泡时放入鲜蘑炸制。

7、炸至金黄捞出,开始享用吧!

根据个人口味,还可以蘸着辣椒粉或者孜然粉一起吃,也挺不错的。

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大东哥的小日子

奶爸下厨房,每天一道菜。

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