在甜瓜上市的季节，经常会有人反应吃到的甜瓜带有苦味甜瓜。如果农民朋友种出的甜瓜口感发苦，会严重影响甜瓜品质和销售。是什么原因造成的？如何避免？瓜农朋友需要掌握预防措施。
甜瓜发苦原因分析：甜瓜果实发生苦味首先与品种有一 定关系，但栽培措施或栽培环境不当，则会使苦味增重，使苦味瓜增多。
氮肥施用过量，容易出现苦味瓜。甜瓜长期低温寡照，特别是连续阴雨天，甜瓜的根系受到损伤或活动受到阻碍时，吸收的水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素，苦味瓜多发生在根瓜上。
高温引起的苦味瓜。春棚抢早栽培的甜瓜进入春末高温期,或由于土壤湿度大,根系的吸收功能减弱，同化力降低,而夜间温度又过高,使瓜生长缓慢，也会在瓜里积累更多的苦味素,形成苦味瓜。
定植过晚，大龄苗移栽伤根严重，容易出现苦味瓜。调节剂使用不当也会产生苦味瓜。
防止措施：利用采光保温性能好的温室种植甜瓜。放行减株，适当稀植，全面改善株间光照条件。科学施用肥料，特别是不要过量施用氮素化肥。要在植株进入衰老时通过降温控水和浇灌促进根系发生，及早进行复壮。进入高温期，管理温度不宜过高，特别要防止夜间温度过高，浇水不宜过大。适时定植，减少伤根。
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