双流今年将新建3条餐饮示范街

今天（5月16日），双双获悉，双流区市场监管局于近日发布了《2019年餐饮食品安全监管示范街示范店创建工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》明确，今年双流在餐饮食品安全示范创建工作基础上，至少再新增建成餐饮食品安全示范街3个以上，新增100户餐饮食品安全示范店，并通过示范引导、以点带面等方式推进全区餐饮食品安全示范创建工作，进一步提升餐饮食品安全水平，树立我区餐饮单位的良好形象。

“在西航港街道、黄龙溪镇和九江街道各创建一条餐饮示范街，鼓励其他区域，积极打造，力争到2020年底，全区建成餐饮食品安全示范街10个以上。”据区市场监管局相关负责人介绍，今年将累计创建100家餐饮示范店，力争到2020年底建成不低于300户餐饮食品安全示范店。

为此，《方案》明确，今年将开展餐饮食品安全示范街及餐饮食品安全示范店的创建工作是深化餐饮服务食品安全示范创建工作的重要措施，落实工作责任，强化工作措施，高标准推进餐饮食品安全示范街及示范店创建；并将餐饮食品安全示范街及餐饮食品安全示范店的创建工作纳入年度重点工作。

在日常监管方面，双流将结合餐饮服务食品安全监督量化分级管理和日常监管，严格执行食品安全管理各项制度，确保餐饮食品安全；并大力推进餐饮“明厨亮灶”建设，构建行业自律、部门管理、社会监督三大体系，健全长效监管工作机制。

此外，还将加大对餐饮食品安全示范街及示范店的宣传力度，加大对餐饮从业人员的法制宣传及培训，增强餐饮企业依法经营、保障食品安全的意识和能力；并充分发挥新闻媒体的重要作用，切实加强舆论引导，营造共同关注食品安全的良好氛围。

【来源：双流融媒体中心 记者 胡兵发 王兴国 编辑 曾万娟 审核 孙健涵 】