5月份鸡蛋价格跳水背后究竟有何玄机?

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  从去年下半年开始,到今年一季度,全国蛋价是稳步上行,这让很多市民惊呼,已经快吃不起鸡蛋了。但是,进入5月份之后,全国鸡蛋市场出现“供大于求”的现象,价格出现大跌,甚至出现了“大跳水”行情。

  以目前北京地区为例,新发地鸡蛋价格为4.24元每斤,北京大洋路鸡蛋批发价为4.29元每斤,北京昌平地区,鸡蛋批发价为4.24元每斤,整体价格相比三月中旬价格已经下跌了1.1元每斤左右。而近期鸡蛋价格的大跌,又引发了各界的热议。

  有业内专家解释称,随着气温的升高,现在正是鸡蛋生产高峰时期,目前很多生鸡养殖场鸡蛋产量每日剧增。产量也从一天1000枚上涨到1500枚左右,而且鸡蛋不利于储存,养殖户鸡蛋储存难度加大。因此,更多鸡蛋短期内大量流入市场。5月中下旬市场行情估计仍然下滑至6月份止跌。

  而我们认为,国内蛋价“跳水”应该是由多种因素构成的:首先,每年到春末夏初,是蛋鸡生长发育最好的时段,而这个时期是蛋鸡产蛋量最高的月份。而随着鸡蛋产量高,货源非常充足,上市供应量巨大,这就直接导致出现了供大于求的局面。受此影响,蛋价就开始冲高回落。

  

  再者,因为之前鸡蛋价格大涨,导致养鸡户数量大增,几乎是去年同期的两倍,这就直接导致近期鸡蛋价格“大跳水”。新增蛋鸡养殖户来自于两个方向:一是,受到去年非洲猪瘟的影响,许多原本养猪的人开始转型养鸡。另一个是,前几年,因市场行情不好,今年开始重操旧业,使养鸡户数量增加,整体规模扩大。而养鸡户数量大增,导致鸡蛋产量暴涨。这也加大了鸡蛋价格回调的速度。

  最后,进入夏季后,市场对鸡蛋的需求在不断下降。自从5月初以来,随着气温逐步上升,天气变热,鸡蛋放长久容易变质,所以,消费者在购买鸡蛋时更趋于随食随买。这就使鸡蛋的日销量有所减少。而鸡蛋处于过剩状态,导致鸡蛋供应严重失衡。这也是进入5月以来,鸡蛋价格“大跳水”的直接原因。

  

  其实,鸡蛋价格“跳水”除了5月至6月份迎来产蛋高峰之外,还有就是夏天来临,人们不敢大肆购买鸡蛋,基本上是随食随买,鸡蛋的需求量就下滑了。但是现在鸡蛋好像也有蛋周期了,就是鸡蛋价格上涨,大家都去养鸡生蛋,由于市场供大于求后,鸡蛋价格下跌了。目前鸡蛋价格基本保持稳定,后期下跌空间不会太大。

  而当养殖户发现自己养蛋鸡亏钱了,都把蛋鸡给杀,转行干其他事情了,这就导致市场上鸡蛋供应又减少了,蛋价又上涨了。如此循环往复,将会导致国内蛋价出现较大波幅,鸡蛋价格的过度波动,而鸡蛋价格上涨,很容易带动其他农产品价格上涨,农产品价格若是上涨,很有可能会推动我国CPI指数的上涨。

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