为进一步加强校园及周边食品安全管理工作,保障未成年人健康成长,2019年5月15日,合肥市瑶海区人大常委会组织12名人大代表开展全区校园及周边食品安全暗访检查,2个检查组分别采取不打招呼、随机抽选、直奔现场的方式,共检查了辖区10所中小学校、幼儿园和看护点,重点对校园食品经营许可证持证情况、校园食品安全管理制度落实情况、“明厨亮灶”智慧化监管运行等情况进行了严格检查。
通过检查发现,瑶海区校园食品安全总体良好,各校园均依法持有食品经营许可证,并全部完成“明厨亮灶”,原料进货查验和索票索证、食品留样、清洗消毒、从业人员晨检制度能有效落实,并规范记录相关台账,幼儿园和幼儿看护点在“明厨亮灶”的基础上,进一步提档升级实施“互联网+”智慧监管,教育部门、市场监管部门,通过APP进行在线监管,托幼机构负责人可实现远程管理,家委会和伙委会成员也可通过定制APP对食堂进行在线监督,显著地提升了全区托幼机构食品安全保障水平。但依然存在一些问题,部分经营单位未充分落实食品安全自查制度、陪餐制度,存在陪餐制度不健全、健康证未公示、食品处理区地面有积水、原料存储不规范的问题;看护点条件相对简陋,个别看护点冰柜陈旧、墙壁和吊顶有霉渍,食品安全硬件条件有待提升。
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