为什么要做精品农业？(下)高收益，不单单能让农场主和经营者增收

转型升级的农场主、新农人和返乡创业者，为什么要做精品农业？因为精品农业，能够直接提升农产品的价格，高价格带来高收益。

我们在前两篇文章《为什么要做精品农业(上)？优质农产品的高价格，能为你带来高收益》和《为什么要做精品农业？(中)为什么精品农业的高价格能被市场接受？》里，讲到了发生在我们身边的3个案例：苹果价格卖100多元一个，血橙卖20元一斤，蔬菜卖30元一斤，售价这么高，为什么市场还接受？

下面我们来具体分析一下：一产上农产品实现高价格、高收益之后，能够给农场主、新农人和返乡创业者，包括当地的产业带动和乡村振兴上，带来哪些明显的效果？

一、富岗苹果：中国最贵苹果，商标“给200亿我们也不卖！”

富岗苹果应该是目前中国最贵的苹果，一级果(直径95mm以上)定价100元一枚。中国驰名商标，地理标志保护产品，邢台市“十大金名片”……获得了从新华社、人民日报等各大中央新闻媒体的报道。2018年10月，河北省内邱县岗底村党总支书记杨双牛对大公报记者说，现在“富岗”品牌系列农产品逾百种，连锁专营店年底将超过30家。除了集体注册的“富岗”，村民以国家地理标志“富岗”为名注册的家庭农场和网店已有10余家。“有人给‘富岗’商标出价2个亿，给200亿我们也不卖。”

在产业带动下，富岗苹果亩产稳定在5000斤以上。生产基地被国家标准化委员会确定为第四批、第七批国家级农业标准化示范区，带动太行山区周围种植苹果５．８万亩，辐射石家庄、邢台、邯郸、承德等市14个乡镇369个行政村，对本县甚至河北省都起到了带动作用。

二、资中血橙，龙头产业带动乡村振兴和区域经济综合效益的大幅提高

据了解，2018年，四川资中血橙种植面积达24万亩，产量达35万吨，实现果农直接种植收益17亿元。

仅2018年1-2月，资中血橙快递发件总量达150.3万件，优品果价格稳步提升至10元/斤，带动统销价格较去年同期上涨0.7-1.2元/斤，按全县35万吨产量计算，至少帮助全县果农增收近5亿元，有效促进血橙产业发展，实现资中血橙的电商换市。

按媒体报道，随着“互联网+乡村旅游”的兴起，当地正在构建“电商+农业+旅游”三位一体新模式，发展以资中血橙为主题的乡村休闲旅游。按照产区变景区、产品变商品的思路，探索农业产业基地“景区化”，打造“花芊谷”、响水滩休闲农业旅游区等乡村旅游品牌，广泛开发血橙采摘、血橙博览、血橙农家乐等乡村旅游项目，打造集尝、采、赏、体验于一体的旅游环线，推动一、二、三产业融合发展。2017年共开展12次乡村旅游活动，接待游客928万人次，实现旅游收入52.6亿元，同期增长22.9%，资中血橙综合效益得到大幅提高。

三、三生万物都市农园，将理念、经验和技巧传遍全行业

三生万物都市农园，经过庄主张文静和清华大学建筑设计毕业的弟弟张文贺7、8年的努力奋斗，采用循环生态的方式种菜，导致用绿色生态方式种出来的瓜果蔬菜，价格能卖到20-30元/斤，还供不应求。

除了原生态的农产品外，围绕着精品农业，三生万物与亲子活动和会员制结合，衍生出了一二三产融合的系列服务。都市亲子家庭可以住下来的民宿，24节气，草坪，包括一些手工亲子体验，在三生万物，消费变成了一种生活方式，成为都市消费者生活向往的地方。

三生万物成长为一个需要预约才能入住的网红农园，吸引了各国使领馆、商协会、跨国公司会员等忠诚用户，成为企业商务好去处，乃至都市金领阶层一个周末休闲社交的品牌。三生万物的经营理念和实践（注：2019年春，三生万物农场因为附近铁路修建征地而暂告关闭），也传递给全国众多生态农场的经营者和家庭农场主、农文旅爱好者，带动了他们的发展和壮大。

农学谷总结：做精品农业，无论是苹果价格卖100多元一个，血橙卖20元一斤，蔬菜卖30元一斤。都能够实现一产的高收益。这种高收益，不单单能让农场主和经营者增收，它能带来一系列好处：

一、对经营者而言，农产品的价格提升，大幅度地提升了经济收入，促进了生产和经营的发展，赢得了用户体验和口碑，树立了农产品、农场和园区的高端形象。

二、对所在地区、乡村和政府而言，提升了当地农产品的附加值，带动农民脱贫致富，同时也促进了农民的在家就业，还打造了当地的品牌。

当地的品牌形象树立后，良好的产品品牌形象和口碑，有利于我们拓展面向消费者的业务延展，为一二三产融合的其他服务和业务打下基础；还能推动产区变成景区，带来所在地综合产业的大幅度提升，促进乡村扶贫和乡村振兴事业。

三、对农庄而言，提供了良好的现金流基础。农庄的业务延展，进可攻退可守，经营压力大大减轻。

我们的农庄主学做农文旅，经常出去学台湾、日本和韩国的农场经营模式，但是往往容易忽略了一点：当地的农场主经过几十年乃至更长时间的培育和打磨，生产出优质的、市场反馈良好、附加值高的特色农产品，吸引了都市消费者的欢迎。然后才在此基础上，衍生出来加工、休闲和文旅产业。所以，他们的农产业已经提供了良好的现金流和收入，已经足以支撑农庄的运营，文旅只不过是附加值，属于锦上添花的部分。当然添得久了，就变成锦了，但它的基础，是牢固的。

按农学谷规划设计院吴琳院长的观点，一个好的农庄，一产的收入，起码应占到总收入的30-40%以上，这样，才是一个健康的收入结构。也就是说，精品农业，能够为农庄的运营打下一个良好的营收基础，在此基础上做农文旅园区，才是一个基础稳固的园区。

原因还是那句话，培育出了高附加值的农产品，其他业务的好坏与否，都变成了农庄的附加收入。一产营收做得好，农场和园区的总体经营，进可攻退可守，经营压力大大减轻。

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