南都讯 记者夏嘉雯 实习生刘士超 5月14日下午,广州亚洲美食文化节“精品珠江亚洲美食文化长廊”地标美食发布会在广州白天鹅酒店举行,会上揭晓并展示了参与亚洲美食文化长廊的24个“亚洲美食地标”以及各自的美食,这些美食不仅有传统粤菜,如白切鸡、叉烧、豉油鸡等,也有来自日本、泰国、印尼等国的料理。此外,发布会上还推出了活动主题宣传片并发布“精品珠江亚洲美食文化长廊美食地图长卷”。
据了解,此次“精品珠江亚洲美食文化长廊”长达10公里,依托珠江及沿岸打造。“长廊”将沿着白鹅潭至琶醍的珠江两岸景观,配合亚洲美食主题灯光秀、水上流动的亚洲美食餐厅等,构建融“水上、空中、两岸”等为主体的亚洲美食文化展览展示活动,展现珠江水域与食在广州的历史发展脉络,带给游客和市民不一样的美食文化享受。
获奖“亚洲美食地标”及“亚洲地标美食”
玉堂春暖餐厅:白切葵花鸡
半岛御珍轩酒家:金牌豉油鸡
炳胜品味:首创秘制黑叉烧
翅叔港式火锅:凤凰展翅
翠华餐厅:皇牌马来咖喱牛腩饭
大神寿司:清酒煮海螺
点都德:金沙海虾红米肠
东江芝都海鲜酒家:黑松露菌煎焗澳龙
广州酒家:泮塘五秀
广州蕉叶:咖喱皇炒大虾
海门鱼仔店:卤水鹅肝
黄埔华苑酒家:黄埔蛋
康莱德酒店˙尝市全日餐厅:马来娘惹喇沙
LOMBOK龙目印尼餐厅:巴东牛肉
南雅星城:南雅˙乌节路麦片虾
侨美食家:撚手十八香椒盐富贵虾
榕记专注蛇宴:姜油蛇
胜记饭店:羊肚菌焖霸王鸡
松月自慢料理:银鳕鱼味噌烧
天都里印度餐厅:Murg Khaas-Qorma;Murg e Firdaus
味稻粥城:味稻猪杂粥
温祈福酒家:满掌紫苏石螺
西贡小姐越南料理:烤肉捞檬
新兴家喻酒家:新兴秘制羊肉煲
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