农村的这野味,肉又嫩又香滑,熬汤贼鲜!水质好的河里才有

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  都说好山好水养好人,其实在农村的小河流里面,只要水质好,总是会有各种各样肉质极为鲜嫩的鱼,藏在里面在夏天的时候,小孩子最喜欢到河边去玩耍,不仅有清凉的河水,而且还能够有意外收获中午的时候就算是河流也是比较热的。这时候,我们会往山上走山上的溪水更加的清澈也更加干净,在这里也有下游没有的小鱼。农村的这野味,肉又嫩又香滑,熬汤贼鲜!水质好的河里才有

  

  小编今天要给大家说的这种农村里面的小鱼,其实是一种叫溪石斑,溪石斑这个名字,一听就会想到非常著名的另一种鱼,石斑鱼,我们都知道石斑鱼肉质非常鲜嫩,但是石斑鱼是长在海里面的,所以鱼肉鲜嫩也是自然的,其实在农村里面这种溪石斑和石斑鱼相比,一点也不逊色,溪石斑一般只生活在水质非常好的细流里面,在河流的下游,我们一般还真的找不到它

  

  溪石斑,一般会在晚上出来觅食,白天的时候就躲在石头下面,它很喜欢吃石头上面的青苔,所以我们去山上找的时候要沿着石头多的地方走,才能够找到。这种东西十分肉质非常鲜美,而且个头也不小,我们小孩子去找的时候要带上网兜仔细的寻找,但是抓它也是要看缘分的,有时候找一老半天都找不到,只有大人带着小孩子去抓的时候才有可能抓到一两条呢

  

  这种溪石斑肉质非常细嫩,可以直接用来煎。只要放上一些野山椒和酸菜就可以做一锅非常美味的鱼汤,但是这种石斑鱼太珍贵了,所以一般会直接用来炖汤,炖出来的汤,几乎不需要加任何别的调料,只要放上一点点盐就非常的好喝。而且这种鱼吃完之后,口腔里面居然会有一种吃过坚果的味道,非常的香。这是其他散养的鱼或者水塘里面的鱼做不到的

  

  有一些人非常喜欢垂钓,还经常会去农村找这种溪石斑,不过现在因为农村的水质也不是特别好,这种鱼也就越来越少了,在市面上卖得也挺贵,一般人是吃不起了,不知道大家的家乡还有没有这种鱼呢?如果你的家乡有这种鱼的话,只能说明你的家乡是真正的山清水秀了。农村的这野味,肉又嫩又香滑,熬汤贼鲜!水质好的河里才有

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