迁安市卫健局提醒:慎食海虹及其他双壳贝类海鲜

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  食用海鲜的季节已经到来。其中双壳贝类是不少小伙伴们都爱吃的海鲜。但是你知道吗?有的人吃完就中毒了!

  

  常见双壳贝类包括海虹、花蛤、蚬、生蚝、扇贝等,是大众化海鲜食品,本身无毒,一般是因摄食有毒藻类在体内富集形成一种麻痹性贝类毒素,大量聚集在贝类的内脏中,且很难排出。这种毒素耐热,烹煮并不能有效消除。近日,秦皇岛和唐山等地区已经出现数起食用海虹、花蛤中毒事件,均在样品中检测出贝类毒素。其他双壳贝类如织纹螺、泥螺等在国内外也有中毒报道。

  

  迁安市卫健局提示:

  贝类中毒初期症状为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷,中毒严重者会危及生命。为预防食用贝类中毒,保障市民食品安全,提醒广大市民暂时不要捕捞、食用海虹和花蛤等双壳贝类。在食用其他贝类海鲜时,一定要去除内脏,而且一次不宜食用过多。一旦食用贝类海产品出现上述症状,应立即前往医院接受救治。

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