三亚这家“网红”海鲜加工店,店里却不卖海鲜,游客想吃自己买

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  导读:三亚位于海南岛的最南端,是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市,被誉为“东方夏威夷”。三亚的海洋生态保护完好,这里的海鲜种类繁多,产量大,肉质肥美,味道更鲜,去三亚吃海也成为了众多吃货热门目的地。也因此三亚的海鲜店多的数不胜数,无论大街小巷,还是中高端商业街,海鲜店都是三亚最火的也是最多的店。

  

  

  但是在三亚有一家海鲜“网红店”,却不是三亚本地人开的,而是一个名叫“四川小胡子海鲜”。去这家店之前,还是觉得不好好的做川菜,跑到大街小巷到处都是海鲜店的三亚做海鲜,这不明摆着水土不服,开业即关门嘛,可谁曾想过就是这家名叫四川小胡子海鲜,生意异常的火爆,成为了三亚“网红店”。

  

  

  一、这里不卖海鲜,只卖味道说来也奇怪,到了四川小胡子海鲜店之后,却发现门口是人头涌动,但是不见任何一种海鲜。问其他的食客才知道要自己去旁边的第一海鲜市场自己选购食材,然后来这里加工,这里不卖海鲜,只卖味道。和家人去到海鲜市场选购了当日新鲜的海鲜,品种繁多,这些海鲜都是看得见的活蹦乱跳的活海鲜,价格也都是公开透明的,购买海鲜也是放心的。

  

  

  买了海鲜之后,再回到店里,店里生意依然人气不减。在门口排队等待着店家清点海鲜,取用餐牌,以及告诉店家每一种海鲜想要吃什么口味,每一种海鲜的加工费用,店内都是明码标价。店员工作效率是极高的,拿好了号码牌,付好了加工费,就静静的等着海鲜上桌了。

  

  

  二、差点就看到四川大厨的秘方了四川小胡子海鲜店并不大,但是生意确实火爆的不行,门口也是大排长龙。但是厨房的门却是敞开着的,所有的食客都可以看得到,看得见的制作过程,这也让食材更为安全。本来我已经靠近了厨房重地,看到这位来自四川的大厨正在从一个密封的罐内取什么东西加入锅内,想要去一睹为快,大厨迅速盖上盖子,“小伙子这可是秘方,不能外泄!”然后继续去翻炒刚入锅的海鲜。我问师傅为什么在三亚这么多海鲜店中,你们这外地来的一家会这么火?师傅笑而不语,来端菜的服务员接了一句,“待会你吃一口就知道了。”

  

  

  虽然没有看到那一罐秘方到底是什么,但是当自己挑选的海鲜烹饪好上了桌之后,我就一切都明白了。所谓的“网红店”,真的不是浪得虚名,味道真的很正宗,虽然没有五星级酒店的海鲜做的那么精致,但是味道才是我最关心,看到小伙伴们满足的表情,我知道这一家我没选错。

  

  

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