试驾共享飞机、5G看钟楼、陕菜美食展……西安丝博会今年成了嘉年华

共享飞机、5g看钟楼、无人律所，还有陕西特色小吃美食展……5月11日在西安开幕的第四届丝博会暨西洽会上，经贸项目签约一边火热进行之外，霸气炫酷的智能产品体验活动、陕西地方特色美食展也“俘虏”了大量国内外到访者。5月11日下午，循着人气和香气，解放日报·上观新闻记者也在现场过把瘾。

5g看钟楼，360度全景直播

在曲江国际会展中心1号产业馆，中国电信展区设置了多个5g观景区的试戴体验区。观众争相戴上特制的“5g看钟楼”眼罩，体验身临钟楼高台，360度观看实时传输而来的景区情况。据工作人员介绍，陕西省首个移动5g联创开放实验室正式落户西安后，钟楼、兵马俑、大雁塔文化休闲景区已逐步实现了5g网络的高清视频直播。预计6月份之后，可在交通枢纽、热点景区等区域体验5g业务。

无人律所里，3万名律师在线接单

试驾共享飞机，人气最火爆

“5000座机场，3000架飞机陆续上线中！”在4号产业馆，共享飞机展位海报前人头攒动。由陕西飞行界共享飞机有限公司的现场试飞体验活动引来观众无数。一架白色b-70rr型号的共享飞机在展区外十分忙碌，不间断地输送观众领略西安的高空景致。尽管共享飞机仍然是一个概念，但该共享飞机创始人吴为认为，“共享飞机”在提供私用及商用驾驶员执照培训、医疗救援、机场建设等多方面的飞行产业服务，在未来有着巨大的潜力。

丝博会上陕西地方美食飘香

来西安一定会吃肉夹馍，那怎样才算好的肉夹馍呢？现场“光头腊汁肉夹馍”的制馍师傅告诉记者：腊汁肉色应当红润，馍酥肉香，“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂”的境界，这才是好的腊汁肉夹馍。那除了肉夹馍，还有什么小众的陕西美食吗？

“口感比凉皮更劲道，很好吃！”在彬县御面的摊位，一名观众连连向记者“种草”。御面看起来是一个个圆形的面片，浇上辣油香菜香蒜和肉糜，令人食指大动。据工作人员介绍，御面又称“玉面”，是陕西省咸阳市彬县著名的传统小吃，相传姜女首创。由于色亮如玉，犹如宫中贡品，而称为“御面”。御面口感劲道，又兼顾爽滑，因此有别于凉皮。

乾县豆腐的刘大姐也极力推荐自家的豆腐脑：“我们乾县的豆腐不仅嫩滑顺口，香辣可口，而且营养价值高。虽是半固体，但凝而不散，翻而不碎，如双摺，则摺而不断。”加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子搅拌即可食用。刘大姐还告诉记者，乾县第一广场口和乾县漠西初中门口两家最好吃。

在临走前，一位自称是麟游血条面第五代传承人的李春民吸引了记者的注意。他告诉记者，血条面是陕西省宝鸡市麟游县地方名吃、宝鸡市非物质文化遗产。一般取新鲜猪血或羊血，与面粉擀制而成。相传是唐王李世民来麟游九成宫避暑，去乡间视察民情时发现的，由于皇上的喜爱，血条面得以发扬光大，流传至今。它是麟游人逢年过节，红白喜事招待亲朋好友的风味小吃。李春民亲自到丝博会现场制作、推广，希望能将地方名吃推向世界。