拥有3700家门店,水果零售霸主信心满满,入局生鲜零售

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  如今,国内的零售行业正如火如荼地向新零售转型,大量的零售巨头都开始了新零售布局。而生鲜零售领域,也曾经备受资本青睐,先后出现了盒马生鲜、顺丰优选、京东生鲜、小象生鲜等等品牌,这些如雨后春笋般崛起的生鲜零售企业,都有一个共同的特点,那就是背后都有一个巨头企业。

  

  然而,小象生鲜曾经被美团公司寄予厚望,却在还未崛起之时就已经夭折,目前在国内仅有两家店;而顺丰优选上线多年,由于连年亏损,也迎来了关店大潮;即使是阿里巴巴旗下的盒马生鲜,发展的也并不算太好,生鲜零售可以说是哀鸿遍野。

  然而,近日又有一家公司宣布将要入局生鲜零售,这家公司就是百果园。历经十八年的发展,百果园在全国已经拥有3700家门店,以及23个仓储中心,在2018年百果园的销售额更是成功突破了100亿元,堪称国内的“水果之王”。百果园的创始人余惠勇,也向来是一个敢闯敢拼的人,正是因为这种个性,才有了今天的百果园。

  余惠勇毕业于江西农业大学,毕业后被分配至江西农科院工作,专注于食用菌领域的研发,凭借对工作的热情,余惠勇让一家原本濒临倒闭的食用菌基地扭亏为盈,他也因此赚到了第一桶金。

  

  余惠勇没有满足于自己眼下取得的成就,在1992年南下深圳打拼,在一家水果公司担任销售员。凭借出色的销售业绩,余惠勇一路从基层业务员,做到了销售经理的位置。常年与水果打交道,余惠勇偶然中萌生出一个想法,那就是打造一个水果零售品牌。

  2001年,余惠勇正式下海创业,成立了百果园实业发展有限公司,第二年,第一家百果园线下门店在深圳开业。然而,百果园在发展之初,并不被外界看好,因为水果不像其他的商品,受到气候、存储、运输等条件的限制,很难保证水果的品质。

  

  事实上,这也是目前生鲜零售所面临的,最大的难题。而农业专业毕业的余惠勇,针对这一问题给出的解决方案,就是自主建立上游供应端,和完整的配送体系。当然,这种重资产的布局需要大量的资金支持,面临着巨大的风险,一旦失败,余惠勇恐怕再无翻身之日。

  即使如此,余惠勇还是咬牙进行了下去,多年来,百果园在全国各地建立了230多个种植基地,和17个配送中心,布局初步完成之后,余惠勇面临的是漫长的亏损之路,很难想象余惠勇在这样的煎熬之下,承受着怎样的压力。

  如今,百果园终于苦尽甘来实现了盈利,不仅线下规模难以匹敌,百果园还收购了一家水果电商,一米鲜,完成了线上线下的布局。余惠勇对于布局生鲜零售同样充满信心,水果是生鲜零售中最困难的一环,能将水果做好,其他的都不是问题。

  

  可以说,百果园的成功对于生鲜零售来说,具有重要的启发意义,但是从水果到生鲜,百果园能否完美转型还要拭目以待。

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