一味追求减肥,你会错过什么?长春这家店告诉你

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  吃饭这件事之于人类,是东边日出西边雨,不同的人有不一样的感受。老祖宗那时候,平常爱捯饬的不外乎是吃了。苏子瞻就爱酒爱诗爱山水,志四海江山,也喜龟缩于一方庖厨,悄悄弄出些令人垂涎的东坡肉、东坡肘子等等,再不小心名垂个青史,供后人看到他这别样的情趣,就觉得可爱得紧。

  然而那时触目周遭都是柔水秀山,再不济也是自然空气,现在的人们在水泥林子里活得太久,灵气仿佛也就跟着散了似的。要是真有修仙的居士下来看看,必会惊讶于这稀薄的灵气,更惊讶的是许多人还将吃饭当成负累。

  因着生活的紧张,吃起饭来战战兢兢、又如风卷残云,再不然就是当作了套路,混过一顿是一顿。又有诸多爱美还能坚持的仙女们,多年一日地保持着自己的健康减肥塑身食谱,什么油炸辛辣碰都不碰,少了多少吃的乐趣和生猛欲望。要是让祖宗们知道,该有多没意思。

  

  都说中国菜系丰富、品类繁多,但经过西方饮食文化的传播后,大众的思想里就留下了一个灰暗印象,就是不够科学营养,多油多辣,对肠胃对身材都是顶不好的。那追求苗条聘婷的女性们,不得不放弃这美味,追求“健康、减肥”的主流潮流去。

  如果有人要问我,最喜欢吃些什么呢?我想说的,是那种,用灵魂去吃的,而非用口舌吃的。美食是真大有所在,顶级的厨师做出来都是份份精美,不仅是味觉的享受,更是艺术的塑造。这种吃,最让人心旷神怡,只是用口舌尝起来美味倒是不难,难的是灵魂的认同。

  所幸,我在长春处,又偶遇了这样一块灵魂级别的美妙邂逅。好吃不说,更是走心。

  肉蟹煲这个菜,我是不相信的。哪怕它在街边商城开了一家又一家,我也不愿意去吃。可能大家都有这体验,尝过一次味道,令人失望后,之后路过相似店面时,肠胃都跟你抗议快些快些离开。

  然而不知道是碰着的这家,桌椅设计太得我心意,还是当时招呼的服务员过于热情,我不小心就把自己囫囵给扔进了这家肉蟹煲店。清醒过来时,已经对着多种口味的虾煲蟹煲全家煲尴尬地保持微笑。

  

  既来之则安之,对于食物的相遇也不要太过计较,不妨给它一次恕过的机会。还好我当时溜过了这个念头,不然我得错过多大的幸福啊。它怎么能够,让一个完全不相信其美味的人,完全被折服在脚下呢。

  点的是全家福,想着多多少少的,都杂在一起烩着,总能找到好吃的吧。后来却惊喜发现了,竟然找不到不喜欢的。

  肉蟹肥肥地鼓着一大块,掰开壳子,就是清清楚楚的肉,不用担心它和你捉迷藏。龙虾也熟得很有食欲,利索地剥开虾壳,吸吮起来的汁水夹杂着肉质的鲜嫩,让你怀疑之前吃的虾都是假的吧。

  鸡爪和鸡中翅也跟着来凑热闹,喜欢的人尝过,评价就是,入口即化,烤而不焦。我不知道这得怎么做到,但我日常吃过的,都不免咸过了,或者柴起来,难得我这么极高的赞誉。

  连作为配菜角色的玉米棒和土豆片,也让人不得不说道说道。玉米是鲜嫩的颗粒,怎样的鲜嫩呢,让你混着这一锅的酱香辣口的汁水,也能清晰地感受到它的清爽,然后不自觉感慨一句,这个真的嫩!

  之前日新楼的干锅土豆片颇受好评,我也想慎重推荐这里的土豆片,厚薄适中,有烤制工艺的香味,又丝毫不觉得过焦柴口。你说它怎么连小小的土豆,都做出了这种花样?不是非让人难忘吗。

  

  食物这份辣、重口和酱香,恰恰好地融合起来,爱清淡的人也不会觉得难以接受,况且还有一瓶好看的酸梅汁相赠,舒缓过去了,再继续扑上去吃。

  这种不考虑减肥和健康的大菜,像是生活里一次放肆的打开,非要试过,才明了个中滋味。而只要摆上这一锅,立马就进入角色。

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爱吃肉熊猫

雄心志四海,万里望风尘。

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