潞城查处一起疑似地沟油窝点，地点竟在翟店村！

近日，潞城区综合管理行政执法大队（筹）队员执勤过程中，在翟店镇附近发现一辆运输车辆，由于该车年限过长、未悬挂任何年检标志，引起执法队员的怀疑。执法部门迅速行动，联合相关部门对该车进行扣押，查扣后发现车上拉载有20余桶疑似地沟油。在经讯问后，当事人交代在翟店镇翟店村的有一处疑似地沟油存放点。

执法人员当即前去现场查看取证，在查处现场可以看到：很多食用油油桶、半桶待加工的餐厨垃圾、收集地沟油的大油桶，瓶内装着烧烤油炸的油，呈黑褐色，里面有漂浮物。塑料桶内的油已经发黑发霉变质，现场杂乱无章。目前，该事件正在进一步调查之中。

据了解，地沟油危害极多，是一种过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

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营养价值方面：反复使用的食用油中的营养价值比如维生素A、维生素E、胡萝卜素、必须不饱和脂肪酸已经被破坏掉了，所以地沟油是没有什么营养价值的。

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酸价和过氧化值方面：酸价是油脂酸败的指标，油脂在酸败过程中会产生过氧化物，利用过氧化值可以表示油脂酸败氧化产生的过氧化物的量。油脂酸败不仅使油脂出现哈喇味，长期食用会使体内多种酶失去活动，还会油脂中的营养价值，使蛋白质、氨基酸不能溶解。同时酸败过程中还会产生过氧化物，其中氢过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高酸价和过氧化值的油脂对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。

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重金属方面：在地沟油回收及加工过程中因受到污染，或接触金属器皿后引入重金属，因此，重金属也可以成为地沟油的特征成分。主要有铅、砷、汞、镉等。重金属残留过量危害：头痛、头晕、失眠、多梦、法力、消化不良、消瘦、肝区不适、腹绞痛、贫血等症状。严重的会导致重金属中毒

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胆固醇：地沟油通常为多种动、植物油脂混合物，含有大量动物油脂，动物油脂普遍含有相对较高胆固醇，而植物油一般不含或含有极少胆固醇，因此可通过检测胆固醇含量判定是否含有动物油脂，从而推测是不是地沟油。

来源：潞城广播电视台、网络综合

来源：大美潞城