桥头必吃，招牌肉燥饭，家常小菜卫生好，客家咸猪肉饭超级推荐！

桥头必吃，招牌肉燥饭，家常小菜卫生好，客家咸猪肉饭超级推荐！

有时候这种传统的滋味，在市区不一定找的到这么地道的。这间吃宝饱的老板娘，原本在嘉福市场卖鸡油饭等熟食，前阵子才在桥头开这间店，像我们也是朋友介绍闻香而来，老板娘手艺相当好，几乎每项菜肴都是费工夫的亲自熬煮，位置有点小小的被前面全家便利商店挡住，不然就在省道旁，桥头火车站附近，其实交通相当方便呀。

众多菜肴在中午刚开门的时候纷纷上桌，像我们三个也莫名点了一桌，家常菜肴无添加，丰富吃巧也吃饱。只能说很多老店作业台上都相当「精彩」，这应该是近期拍到最干净利落的了，快到炎热夏天了，品尝美食小吃还是要注意卫生条件。可内用外卖，很多附近工作的人到休息时间都先打电话来订。

菜单 ─ 原本以为是肉燥饭跟鱼肚汤而已，其实还有套餐咧！看是要点饭加点小菜跟汤品，或者是套餐一份饱足皆可。点完之后餐具与调味料自取，摆设算干净座位不拥挤，炎热夏天求个清爽吃饭。ps：有家很知名的桥头肉燥饭但店家态度实在不怎么好，这也是我们直接来吃宝饱肉燥饭的原因之一。

肉燥饭(小) 12元，普通肉燥饭上头都会配一片黄萝卜，或者是咸菜，老板娘说不喜欢那个味道，所以就把它换成姜了，一样有刺激味蕾的效果。接下来是肉燥饭（或有部分人叫卤肉饭），大概肥瘦比例是1:1，充满香气不至于太过油腻，说真的我比较爱肥的，但夏天整片肥油我也很惊惊，所以这碗我可以的！

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猪脚饭套餐 18元，油亮的猪脚饭一向是我的最爱，它不是滚得相当烂熟的那种，带有香气Q弹，我惧怕猪皮上头的细毛，但是吃宝饱处理得很干净，让吃猪皮没有太多阻碍负担。套餐的饭蛮大碗，附上笋子、油豆腐跟四季豆这些我爱的配菜，吃完不会过咸，香气都有入味，真棒。

咸猪肉饭 15元，印象中的客家咸猪肉都是咸香辣非常下饭的，我第一次吃到这么「不硬」的，将油脂逼成弹性十足的咸猪肉，外表还有些黑胡椒粒，这些都是高成本的制作，咀嚼起来不似口香糖而就是卤肉再硬一点点这样而已，喜欢品尝美食的朋友千万别错过这味特别的菜肴，算是咸猪肉界的西施啊！

透亮的油脂光泽，与搭配的菜肴一起品尝，超级对味。朋友选的是笋丝与茄子作为不同的配菜。

各式小菜，都是很经济的价格提供，泡菜超级强大，可能是天气热都喜欢吃这种爽口的。凉拌木耳跟茄子都不会搞得太重口味，我看他们全家人包含孩子也是趁着不忙的时候吃自家的东西，所以没有太多勾芡与添加很多香料，这才是食物本身的味道。

招牌卤鲫鱼，这尾约10元，一挖开整个都是鱼卵啊，女人就是一定要吃这种超补的食物！会煮饭的朋友就知道其实颇麻烦，要保证都是如此多卵的新鲜，还得卤汁入味，鱼卵带有甜美的回甘，可以让人毫不费力的连骨头都吃净。

鱼肚汤 8元，这也是为了我点的，补充女人的营养，虱目鱼的好蛋白质也能增强抵抗力，姜丝简单调味，鱼刺轻易挑起，鱼肚的部分很快地就一大片滑入嘴中，多吃鱼的女人以后生的宝宝才会漂亮健康哦。

三宝汤 5元，综合版本格外划算，鱼皮、鱼肉和鱼丸一次能够满足需求，汤底清澈，姜丝微辣开胃，不用怕夏天喝汤的烦躁。

满满一桌真的随便都很澎湃，重点比起餐馆来说又便宜许多，家常小菜卫生好，只是位置我觉得稍微可惜点，有来桥头玩耍，或者工作的朋友千万别错过这间必吃的吃宝饱肉燥饭，美味的保证，不输某些名店的肉燥饭，不拥挤的用餐环境，让人很想要特别前往再吃一次呢。

（为避免营销嫌疑，文中不会出现详细的餐厅地址，还请见谅！）

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