河南,一个被吃货严重低估的美食之城!

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  一说到美食之地,很多人会两眼放光地提起成都、重庆、广州这些美食之都。此时,被大家忽略的河南只能躲在一边感觉“委屈”。河南菜被称为豫菜,虽然当下和川菜、粤菜比起来人气不是不高,但是,人家可是正经八百中华菜系之母!有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南!

  

  河南名菜可谓是满天星斗、遍地锦装。商周古韵,汉唐遗风,汴京(开封)绝唱,仍强烈的表现在众多名菜上。为了让豫菜得到应有的关注,在食坛再次焕发光彩,泸州老窖特曲中华美食群英榜第二季又来到了河南!

  

  为什么要说“又”呢?其实,在2018年,“浓香正宗·中国味道” 泸州老窖特曲中华美食群英榜活动就已经在河南郑州成功举办,还走进川、粤、闽、苏、浙五大菜系,给全国的美食爱好者带来了一场场饕餮盛宴。

  

  经过一年的打磨与沉淀,2019年4月19日,“浓香正宗中国味道”泸州老窖特曲中华美食群英榜第河南站启动,这也标志着中华美食群英榜第二季在全国范围内正式启动。本季活动覆盖全国河南、广东、福建、浙江、江苏、河北、山东、湖南、重庆、四川10大省份24座城市。怎么样,身在这些省份的朋友是不是已经按捺不住激动了?

  (2019年中华美食群英榜第二季宣传片)

  实际上,两季泸州老窖特曲中华美食群英榜首站都是在河南。也许有人要问了,为什么中华美食群英榜首站都要选择在河南?

  

  原因很简单:

  河南因其特殊的地理环境,素有“九州腹地、十省通衢”之称,古为九州中心之豫州,故简称为“豫”。身居中原福地,孕育华夏文明,在饮食上更是博采众长,最终形成了五味调和、质味适中的豫菜特点,既区别于各家菜系,又兼而有之。

  让我们先来回顾下,泸州老窖特曲中华美食群英榜第一季河南站的精彩瞬间:

  中华美食群英榜来到第二季,针对河南地区,泸州老窖特曲希望寻找到分散在河南多个城市里最正宗的中原风味,探寻最传统的中原文化,解锁中华文明的缘起,共赴一场味觉寻宗的文化溯源之旅。

  

  同样值得期待的还有,泸州老窖特曲联合十省市多位顶级烹饪大师,拍摄底蕴深厚、制作精良的饮食文化纪录片,一定会让你深刻感受一波中国饮食文化热潮!

  

  美食与美酒作为中华优秀文化的重要代表,数千年来绽放着璀璨的民族光彩。二者的相遇,是舌尖上的极致绽放,是全世界华人舌尖上的狂欢,更是文化的浸润滋养。

  

  百年传承,不断创新。被誉为“浓香正宗”的泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒之一,是特曲品类白酒的开创者。酿造泸州老窖特曲的传统技历经23代人、690余年的传承,在2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录,是“中国味道”的典型代表。

  作为中华优秀传统文化的传承者与弘扬者,泸州老窖特曲发起中华美食群英榜这场意义深远的文化盛宴水到渠成,活动不仅吸引了新华社民族品牌工程的关注,也得到了中国烹饪协会的鼎力支持,也必将引领大众对传统文化的关注,增强民族的文化自信。

  传承河南文化 传播中原文明

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