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土豆含有大量的淀粉，既可以饱腹，又可以增加人的食欲；并且土豆的蛋白质含量是可以和鸡蛋相媲美的，所以还可以给人体提供大量不同种类的氨基酸。不过如果我们用它炒菜，一般人要不就是直接炝炒，要不就是做成酸辣或醋溜，更奢侈新鲜一点的，就是配点猪肉一起炒，或者直接放在牛肉里一起炖。但吃来吃去就是这几样，就算家人不觉得腻，我自己也看厌了，所以就会照着外面的小吃街或者饭店里的大厨做的其他样式，自己回家做。今天和大家分享的这道土豆的做法，就是很少见，但又十分可口的，而且还可以做早餐，荤素搭配，也十分有营养！来聊一聊具体做法吧，感兴趣的朋友可以自己试一试！
土豆盒子：所需食材：土豆、瘦肉（也可以用牛肉）、葱、蒜、五香粉、辣椒、食盐、油
制作步骤：
买土豆的时候，看一下外表是否有绿芽，尽量挑新鲜点的、水分足、无绿芽的，买好之后先用工具去掉土豆皮，再把土豆切块，尽量比平时咱们炒土豆片时切的厚度厚一点。切好之后可以先放在水里泡一会儿，可以让土豆更脆。
再把瘦肉洗干净，尤其是表皮粘附的一些油脂和脏东西，都需要仔细洗干净。洗好之后可以先切碎，再放在一个干净的碗里，加一点食盐、料酒和淀粉、五香粉，一起搅匀，再放好腌制一会儿。
最后再把土豆倒出来，沥干水，猪肉腌制好之后，再把葱、蒜洗干净，放进之前腌制好的猪肉馅里面，再次搅匀。接着就可以把肉沫放进土豆里面，用两块一起夹好，每一个都做成土豆盒子，先全部做好之后放好。再洗好一个碗，倒一点面粉进去，再把做好的土豆盒子放进面粉里面，蘸一蘸，蘸满面粉之后就可以炸了。
最后就可以来炸土豆盒子了，把油倒进锅里之后，先烧热，烧到五六成热之后，把土豆盒子一个接一个的放进去，稍微翻动一下，炸至金黄之后就可出锅了。出锅之后可以撒一点辣椒粉或者胡椒粉，更加鲜香可口，还可以当早餐。
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