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在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:老南瓜500克,低筋面粉500克,红枣适量,纯牛奶1盒,酵母8克,白糖15克
第一步:将南瓜去皮后,切成薄片,然后放到锅里蒸熟,蒸熟后用汤匙,将蒸熟的南瓜压碎成南瓜尼,然后加入15克白糖,8克酵母,搅拌均匀!
第二步:将面粉倒入大容器里面,再将南瓜泥倒入容器里面,加入250毫升的纯牛肉,用筷子搅拌均匀,然后用个盆子盖起来,醒发半个小时!
第三步:醒发半小时后,我们的面糊会变得比较蓬松,这时用筷子搅拌一下,稍微的放一点气,托盘表面刷一层油,然后将面糊转移到托盘里面,接着震一震托盘,把面糊震平,盖上盆子再醒发15分钟,接着把红薯摆到面糊的表面,怎么好看怎么摆!
第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将我们装有南瓜面糊的托盘放入锅中,大火蒸20分钟,然后焖5分钟即可!
出锅后,发糕倒扣出来,用刀切成小块,这样一道口感蓬松,香糯可口的【南瓜发糕】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教【南瓜发糕】就分享到这里!如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你喜欢这道菜,又暂时没时间做的话,也可以先把本文收藏起来哦!
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