放弃极限挑战，选择《忘不了》的理由，黄渤早在第3季中就说了

继《我们的师傅》之后，《忘不了餐厅》这档同样以老年人为主线的综艺，一上线就口碑爆棚。作为一档公益类的综艺，节目组也请来了励志哥黄渤坐镇。节目中黄渤以及其他几位嘉宾，与五位特殊的餐厅服务生之间的互动，也是时常让观众笑中带泪，温暖又扎心。

之所以说他们特殊，是因为这五位服务生，都是从全国各地选出来的普通人中的一员，并且他们中3人患有认知障碍，2人患有阿尔兹海默症。这也使得《忘不了》比《师傅》更让人产生共鸣感，因为这些爷爷奶奶像极了我们自己的爷爷奶奶或爸爸妈妈。

所以网友纷纷对节目给出极高的评价，称这档节目是集合温情和教育意义的，说是综艺节目大家更愿意将它看做是公益节目，让全社会更加认识和关心这些患有特殊病症的老年群体。这也是黄渤继综艺《极挑》之后，又一次在综艺中发光发热。

而节目组之所以选择黄渤挑大梁，一方面应该是因为黄渤一贯高情商正能量的形象，很符合节目的主题，能为节目带来关注和热度。另一方面应该也是和黄渤的自身经历有关，此前在录制第三季《极挑》的时候，黄渤就曾满怀伤感地说起父亲已经不认识他了，想必对于节目中所关心和要阐述的话题，黄渤自身很有感触和发言权。

而提到黄渤人们也总是不无遗憾地，为他退出《极挑》而感到遗憾很难过。因为在《极挑》的舞台上，黄渤为我们带来太多的经典，有笑有泪有炸裂的男人感以及浓厚的兄弟情。以至于节目结束后很久，人们也不愿意从黄渤的“青岛贵妇”形象中走出来。

看到新一季的名单没有黄渤，作为《极挑》经典成员的死忠粉，大伙也是纷纷不解，为什么黄渤不来了呢？对此黄渤当时的回应是，自己有工作要忙，所以无法全身体投入《极挑》的录制，但作为“元老”级人物，自己还是会时常抽身回来检查工作的，这样的回应应该也是给广大粉丝们一点期待和安慰了。

而如今《忘不了》一上线，大家也终于明白黄渤不能再抽身《极挑》的真正原因了。因为他要将精力全部集中于这一档，社会影响也许会更广的综艺。通过节目中他们的互动与表现，相信全社会会有更多人认识到老年人、认知障碍症，以及阿尔兹海默症这样的特殊群体。

所以选择忍痛割爱的黄渤，应该也是在喜欢的事和必须要做的事之间，最终选择了为社会多尽一份力量。这样的举动和选择，也很符合黄渤一直以来，朴实、善良勤奋的形象。工作时他是努力的优秀演员，婚姻中他是专一、宠妻的好丈夫，家庭中他是孝顺、有担当的好儿子。

看着父亲的衰老，感受着他忽然间不认识自己这样突如其来的变化，相信黄渤内心受到的触动，也是自己选择《忘不了》的一大原因。他想通过节目，唤起更多人对患有这种病症的老年人的关怀，也希望通过自己节目中的无差别待遇，让患病的老年人放下压力和自卑，感受和普通健康人一样的温暖和舒心。

做人应当是像黄渤这样，有情怀有担当，有自己坚持的原则也有对他人不变的关怀。希望化身餐厅老板的黄渤，能在《忘不了》这间爱心餐厅的餐桌上、厨房里，为我们带来更多温暖有味，品后能让人回味无穷的经典菜品。让这档既温情又热血的综艺，能最大程度地实现创立的初衷和它本身肩负的社会意义。