刚过了4月份柳絮漫天飞舞的时候,没消停几天,杨树毛子又来了。花农在之前的文章中曾详细介绍过柳絮,以及如何防止柳絮引起过敏。人们对柳絮和杨絮这种东西可谓见仁见智,喜欢的爱得不得了,看见它们就和看见鹅毛大雪一般,非得整出首诗来吟咏一下,怕它的人见了避之唯恐不及。可你们知道吗?杨树毛子不同于柳絮,它既可以吃,又可入药,有清热去火、化湿气的功效,口感还十分脆嫩呢。
等等,说到这里,杨树毛子不干了,它傲娇地说:“人家大名叫杨絮,在变成飞絮前叫杨树花,可不叫杨树毛子。”好吧,杨絮,它可以蒸着吃、炒着吃,晒干了泡水喝,还可以做大包子馅。不过,想吃它可要在它变成飞絮之前采摘了,既可以做顿美食,还能避免它满天乱飞,去“吓唬”那些过敏的人群。
杨树花有这些功效
清热解毒,祛火明目。杨树花性寒,入大肠经,有去火功效,常吃些还对眼睛有好处。
化湿止痢。尤其是对肠道湿热、细菌性痢疾和肠炎有很好的功效。
调节肠胃。帮助消化,提高机体免疫力。
推荐几种吃法,不妨试一下
蒸杨树花。把已经变软的和冒出絮状物的拣出来扔掉,剩余的洗净,用开水焯一下捞出,放在清水里泡1-2小时。使用时再用清水淘一下,彻底去除苦味,然后攥干水,拌上面粉,根据喜好选择放盐或者白糖,拌匀后上锅大火蒸8分钟。吃的时候可以蘸蒜泥或者辣椒酱,口感十分糯香清甜。
杨花包子。做法和我们平时做大蒸包是一样的,先发好面、擀皮,将杨树花开水焯过后,用清水淘一下,剁碎。用猪五花肉馅和杨树花对半调,放入葱姜末、五香粉、酱油、香油、盐拌匀。包好后醒发15分钟,上锅蒸20分钟,那叫一个香啊!
如果你有过敏症状,请这样做
出门戴好口罩,进车里后先清理一下飘进去的杨絮。
回家后用冷水洗脸,多吃蔬菜水果,富含维生素的食品能够提高免疫力,减轻过敏症状。
注意调理脾肾功能。脾主运化、脾脏功能好了,会增强身体的抗病能力,同时,自身免疫力低下又与肾气不足有一定的关系,因此温补肾阳也很关键。
划重点:杨絮无毒,它还是花的时候可以吃,也可做药,但变成飞絮的时候容易引发过敏。絮的絮状物随风飘散,密集时容易结成团,因为杨絮具有油性,遇明火会迅速燃烧,因此不要在杨絮密集的地方吸烟!切记!
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