人粪尿、家禽牲畜厩肥、草木灰、各种饼肥及由秸秆、杂草、枝叶等堆积沤制的堆肥均属有机肥。幼园多施有机肥有多种优点。
首先,多施能改善土壤结构,增强土壤通气性和蓄水能力。有机质腐熟后形成黑色黏团状腐殖质,能促进土壤形成良好的团粒结构。土壤黏重的果园和瘠薄沙地果园,施用有机肥改土的效果特别明显。山旱地果园,多施有机肥还能起到“以肥引水”的作用,提高土壤水分利用率。
其次,有机肥能加强土壤中有益微生物的活动,而且有机肥腐化中能分解产生酸类物质,两者都能促进土壤中多种矿质元素的溶解释放,增加土壤中可吸收态矿质元素的数量,易于根系吸收利用。有机肥本身营养比较全面,含有多种营养元素。如人粪尿中,含有机质5%~10%,含氮0.5%~0.8%,磷0.2%~0.4%,钾0.2%~0.3%。因此,多施有机肥有利于满足果树对多种营养元素的需要,减少缺素症的发生。
最后,有机肥肥效长,可以在较长的时间内持续发挥作用,而且肥效缓慢,不容易引起幼树过旺生长而推迟结果。施用有机肥一般都应深施,北方果区多在秋季落叶前结合深翻扩穴施入,而且早秋施比晚秋施效果好。施入深度一般为30~50厘米。
有机肥是目前苹果园管理的最重要肥料,可以通过人工养猪、养牛、养鸡等养畜来解决肥源。也可以将植物秸秆、动物粪便、海洋生物与腐殖酸等发酵加工成有机肥。
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