50年代的餐饮卫生宣传画,现在看来仍有指导意义

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  

  这是一组50年代食堂卫生宣传画,教导食堂工作人员如何开展卫生工作。在食品安全越来越重视的今天,这组宣传画仍然有指导意义。希望看到这组宣传画后,人人关注食品安全,人人重视食品安全。画中这幅宣传画介绍了如何正确清洗瓜果、蔬菜以及炒菜的一些技巧。这里说做菜要注意色香味,做到好看,滋味好,有营养。

  

  在这幅宣传画中,介绍了如何淘米和如何揉面,这两个看起来很简单的做饭步骤,其实也是蕴含着很多技巧的。在这幅宣传画中还介绍了米汤的营养价值,呼吁大家不要浪费米汤。

  

  这幅宣传画是讲厨房和食堂的卫生。主要从四个方面开展卫生工作:1、厨房和食堂的门窗要安装纱窗和冷布等防蝇设备。2、橱柜和餐桌每天要用碱水洗擦。3、碗筷每次用后要洗净煮沸消毒。4、清洁的食具要放在碗柜里,以免落上尘土。

  

  这幅宣传画也是讲厨房和食堂的卫生。主要从三个方面开展卫生工作:1、装油、酱、醋等用的罐子、瓶子以及饭桶、面盆、水缸等都要加盖,免得落尘土。2、抹布与笼履布分开,并且经常洗干净。3、放置生菜和放置熟菜的器具要分开;菜刀和砧板要准备两套,切生的和切熟的要分开。菜刀和砧板用后要刷洗干净,切肉后,砧板上的肉渣要刮掉。

  

  这幅宣传画也是讲厨房和食堂的卫生。主要从三个方面开展卫生工作:1、菜根、烂菜叶、鱼鳞鱼刺或兽骨等都不要在厨房或院内堆积,要放在有盖的垃圾桶或垃圾箱内。2、厨房和食堂要定期进行大扫除。3、脏水不要随地乱泼,要倒在脏水桶或污水沟内。

  

  这幅宣传画是讲炊事员要讲究个人卫生。主要从三个方面开展卫生工作:1、吐痰要吐在痰盂内。2、咳嗽喷嚏要用毛巾蒙住口鼻,不要用工作服擦鼻涕。3、用小匙尝菜的咸淡。

  

  这幅宣传画也是讲炊事员要讲究个人卫生。主要从三个方面开展卫生工作:1、工作前后、便后都要洗净手臂,并且要勤剪指甲。2、工作前要穿上工作服,外出或上厕所,都要脱掉工作服。3、衣服和工作服都要常洗,保持清洁。

  

  这幅宣传画是讲炊事员要注意预防疾病。主要从三个方面注意预防疾病:1、要定期作健康检查。2、预防传染病,接受预防注射。3、定期检查粪便,发现粪便内有肠胃传染病菌和虫卵,要暂停工作,赶快治疗。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

跟贴 跟贴 1 参与 2
© 1997-2019 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

静静时光

静静时光,给你好看!

头像

静静时光

静静时光,给你好看!

355

篇文章

2164

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码