天河酒吧街海鲜烧烤,凌晨4点宵夜都靠它,全部盲选不踩雷

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  凌晨四点还不回家

  全都因为

  ...

  兴盛路新开的一家烧烤店

  烤龙虾/烤生蚝/羊肉串/猪小妖...

  一份都不能少!

  

  (吃烧烤一时爽,一直吃一时爽!)

  01

  |广东的夏天当然得吃烧烤|

  

  

  兴盛路新开的一家烧烤店,尝过一次成为了我这个夏季最最pick的海鲜烧烤!

  “真的好好吃,我们下次再去吧~”

  “海鲜很新鲜诶,龙虾还是整只上的!”

  “喜欢羊肉串和猪小妖!调味真的刚刚好。”

  

  夏天可不能少得了烧烤+啤酒!我先开冲了!

  

  宵夜的打开方式有很多,但最受欢迎的,还是烧烤。在这里,下午5点到凌晨6点,这里的烧烤一直等着你...

  02

  |这些招牌都不点等于白来|

  

  

  

  主打炭烤的海鲜做法,最讲求原汁原味。使用最好的果木炭烤,而且这里的海鲜都很生猛,要知道海鲜活的和冰鲜的味道和肉质可是天差地别!

  · 澳洲龙虾 ·

  

  

  作为广东人,吃烧烤怎么能少得了海鲜!当然得首选头牌炭烤澳洲龙虾,啖啖肉弹牙鲜甜。高温烤制后,秘制蒜酱让厚实的龙虾肉360°全方位入味!

  

  

  比起清蒸,蒜蓉烤龙虾会更让人着迷,金灿灿的蒜蓉扑满雪白的虾肉,那股鲜甜味儿让人现在隔着屏幕都能感受到它的阵阵飘香。

  

  

  全晚的C位必然是它!记得趁热吃,感受虾与壳的分离,Q弹白嫩虾肉在口腔里滚动的feel,真的会爽到没朋友。

  · 法国大生蚝 ·

  

  

  

  任何人都很难拒绝蒜蓉烤生蚝,沸腾的泡泡预示着美蚝渐熟,撒上一把葱花就可以上桌~还特别选用法国大生蚝,新鲜而且个头十分大,也不会缩水太多!

  

  

  调过味的蒜蓉吃起来也不会把生蚝的鲜味盖掉!生蚝的鲜嫩肥美与蒜泥的香气相融合。每一口都美妙到难以言喻~

  · 高压锅生蚝 ·

  

  

  

  若是炭烤生蚝还不能满足你,那么高压锅生蚝必须得点上!只有够新鲜才敢做原味,一整个不开盖在高压锅里煮。这样才能锁住水份,吃到生蚝最原始的味道!

  

  一打开还冒着热气,海水的味道扑鼻而来!里面装的都是原装生蚝,自己动手敲开蚝壳,直接入口,爽滑无比!

  

  生蚝本身已经够鲜甜,简单地蘸一蘸蒜蓉酱油就足够了。肥得没边的生蚝一口都吃不完,吸溜吸溜吞下整只生蚝,真的感觉人生都圆满了()~

  · 烤鲽鱼头 ·

  

  

  来自长春的新派烧烤、地道的东北口味—炭烤鲽鱼,还真的是头一次吃。和普通的鱼头相比,鲽鱼头上的肉量特别多,两三个人吃都够了。

  

  

  刚烤完的鱼皮还滋啦啦冒着油,用筷子挑开,顺着鱼肉的纹路一撕到底,入口先是焦酥的口感,而后鱼油随着咀嚼爆出,满口都是香气!

  

  鱼肉块大丰腴,要连同鱼皮一起吃,才能让舌尖充分感受鱼油的香滑和肉质的鲜甜。如果你还没吃过,那真的太太太太可惜了!

  · 烤元贝 ·

  

  

  元贝君表现也不俗,淋上蒜蓉和撒了葱花后,伴着油花还在滋啦滋啦冒着烟!把元贝肉一口塞嘴里,再喝一口壳里装着的汁水,把元贝的精华吃光光!

  03

  |这些烤串要一手一手地吃才够香|

  

  烤海鲜还不够满足,当然还得撸串!就是要大口吃肉,豪迈喝酒!首先就要把各种串串点上,配上啤酒一次把肚子吃满足。

  · 红柳木羊肉串 ·

  

  老板说没有人会拒绝这份红柳木羊肉串!每串都挤满了3公分大小的肉块,试过才知道,舌头不会骗人!

  

  

  羊肉是用新疆的红柳木串的,这是西北最地道的烤法。在炭火的烘烤下,红柳树枝特有的香味会烤到肉里,味道更香还辟膻!

  

  羊肉选用的羊排肉,这个部位的肉是最贵的也是最好吃的,吃起来肉嫩而且完全没有膻味。从不吃羊的我也忍不住撸了两串!

  · 极品羔羊肉串 ·

  

  极品羔羊肉串也是极力推荐!羊肉是从山东运来的,选的都是10个月左右20斤以下的羔羊肉,肉质非常细嫩还不膻。而且吃了也不上火!

  · 炭烧雪花牛肉 ·

  

  没有牛肉串的烧烤是没有灵魂的!烤过后的进口雪花牛肉一点都不干身,一定要趁热吃,才能感受到肉汁的鲜嫩多汁有嚼劲!

  

  

  师傅喜欢把肉烤得微焦一些,吃起来才感觉焦脆的香味和口感,咬下去却是满满的油脂,很诱人。表面沾满了辣椒粉,吃起来辣辣的很过瘾!

  · 猪小妖 ·

  

  在东北的烤串里比较常见且最受欢迎的猪小腰,据说很多回头客还都是惦记着它而来,一吃就一大把。很适合下酒,一上桌就散发着淡淡的孜然香味~

  

  

  建议趁热吃,猪腰子的温热油花会在嘴里一点点渗出,一点骚味和腥味都没有,不肥腻还会带着一点焦香,就连瘦肉党都会被它征服。

  04

  |凌晨四点不回家全都因为它|

  

  在兴盛路乱逛,用3秒钟就决定“啊明天再减肥好了”,然后毫不犹豫地走了进去。中国人的深夜食堂,必然是属于烧烤的。

  

  

  

  每当夜幕降临,忙碌日子里的酸甜苦辣便全都汇聚在这烧烤江湖里了。从下午5点营业到凌晨6点,就为了等需要放松下来或是深夜觅食的你。

  

  夏夜几串烧烤一杯冰啤酒,便非常惬意了。人生嘛,就是要大口吃肉大口喝酒撒!凌晨三点还不回家,只能怪它了!

  

  蚂蚁壹品串(兴盛路店)

  【店铺地址】

  地址:珠江新城兴盛路风情街一楼G22铺

  【营业时间】

  17:30pm-6:00am

  【交通指引】

  地铁五号线猎德站D出口步行370m

  作者丨可樂飛冰

  摄影丨happy

  设计丨熬夜冠軍

  *本文图片内容归贪吃广州所有,不可盗用

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