孩子春游带零食，同学们都很爱吃，都夸妈妈能干，其实做法很简单

80度烤了10小时的菠萝片

自制菠萝干

我家孩子很喜欢吃水果，平时早餐会给她准备一些水果，下午放学也会吃点水果，晚上我们很少吃水果，晚上运动量少，水果含有大量的水分和糖分，晚上吃水果容易变胖。前几天，孩子要春游，她想带着水果，我也想她吃点水果，可是带水果挺麻烦，水果比较重，吃水果要洗手等等。我看到家里的干果机，我就把家里的两个菠萝全部做成了菠萝干，让孩子带着去春游。她回来说：“同学们都非常喜欢吃菠萝干，她们都争着吃，都说你太厉害了，太能干了，什么都能做。”孩子说得我心花怒放，其实做菠萝干非常简单。

80度烤了5小时的菠萝片

做菠萝干不用放糖，菠萝本身有点酸甜味道，把菠萝烘干后，菠萝干会比吃菠萝甜一些，又有它自身的酸味，酸酸甜甜的味道实在太美妙了。在烘干菠萝的整个过程中，屋子里弥漫着菠萝的芬芳。自己做的菠萝干可以根据喜好程度来做，我个人比较喜欢菠萝干还有点点水分的状态，我烘烤了5个小时，菠萝干比新鲜菠萝好吃，比新鲜菠萝吃起来甜。现在菠萝3元1个，菠萝干要储存，把菠萝多烘烤5个小时，相当于把新鲜菠萝烘烤10个小时，菠萝干水分很少，放在密封袋或者密封盒子，可以保存一段时间。

菠萝干可以给家人当零食，自己做的还可以用来泡水果茶，在菠萝季，用菠萝干封存菠萝的美味。

【材料】菠萝 2个，盐 5克

【工具】果干机

【做法】

1 这是广东地区的菠萝，现在我这里的菠萝很便宜，有时1元1个，菠萝独有的芬芳提神开胃。我要水果店的老板把菠萝削皮了。

2 把菠萝切片，我切得一块有1厘米厚，如果切薄一些烘烤的时间可以短一些，我比较喜欢有口感的，如果要菠萝片脆一些，切得越薄烘烤时间越短，口感越脆。尽量把菠萝片切得厚度差不多。

3 把切好的菠萝片，放进大容器里，加2勺盐，浸泡约半小时，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，菠萝酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，菠萝酶会刺激我们的口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，使我们感一种麻刺痛的感觉。浸泡以后吃起来口感更好。

4 把浸泡好的菠萝片，放在果干机的烤网上面。

5 把菠萝片放在果干机烤网上面，果干机有4个烤网，下面放入接渣盆。

6按下果干机的工作键，我用了80度5个小时。这个时间和温度烤出来的菠萝干吃起来有点水分，软软的，很好吃。

7如果喜欢吃干一点的菠萝干，或者想要保存菠萝干，或许用菠萝干做果茶，可以再用80度烘烤5个小时，一共10个小时，做出来的菠萝干有点脆脆的口感。

【温馨提示】用这个果干机不需要很严格的温度和时间，可以在烘烤的过程中试试是否自己喜欢的口感，如果觉得不够干，可以增加烘烤时间。