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第1款是锅盔。特别是军屯锅盔。据说制作传统锅盔的师傅一般都是男的,因为在制作的时候需要反复的去揉面,男人的力气当然是要大一些的,所以制作起来就更加的容易轻松一点,我们一般来说吃到的锅盔应该就是猪肉味道的,或者是牛肉味道的。到了四川当地吃锅盔是非常过瘾的事情,花三五块钱就能够买到好大的一块锅盔了,就比如购买猪肉贵的时候,价钱也就是3块5左右,牛肉的话也不超过5块钱,吃起来又香又酥又脆又麻。
第2款小吃是天蚕土豆也叫做狼牙土豆,它的外形看起来和狼牙比较相似,一般来说是现做现吃比较美味一些,是用油炸的方法做出来的,比较传统的做法是炸好之后再把它和花椒粉,辣椒粉,孜然粉,葱花搅拌到一起,价格应该是比较便宜的,毕竟土豆本身价钱就不贵,几块钱就能够买上好大的一份了,我们也可以自己在家里面做上一次。做过一次之后就发现他其实是非常容易做到的,可以当做小吃也可以当做下饭菜,如今价钱倒是上涨了很多,配料倒是变得更加的多了一些,有着洋葱,折耳根,大头菜,味道当然是要更好了一点。在当地吃这款狼牙土豆天蚕土豆的时候,大家一定要记住不喜欢吃折耳根的话一定要提前问好,看看是不是有这些配菜。
第3款,特色小吃是伤心豆腐干。大家有没有听说过伤心凉粉呢?之所以叫做伤心豆腐干,好像就是和伤心凉粉有一些相似之处,川味小吃大多都是比较辣的,这款豆腐干就是比较辣的,有着微辣中辣特辣的程度。对于不太能够吃辣的人来说,就算是吃了微辣,哪怕是微微辣可能都会让人落泪,所以就把它叫做伤心豆腐干。
第4款小吃是绵阳米粉。喜欢吃粉的朋友可不要错过这里的米粉,绵阳是一个地名,是在四川的一个地方,这里的人非常爱吃米粉,每一天都会吃米粉的,在当地有着非常多家米粉店,这里的米粉太出名了,并且非常的独特,所以就以这个地区命名了,绵阳米粉可以是清汤红汤的也可以是鸳鸯汤的。到了四川一定要了解一下绵阳米粉。
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