3天5折!坐在古代“衙门”里,同吃潮汕牛肉火锅+川式火锅!

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  这家火锅店有点特别

  是来自潮汕与四川的正面对决

  主张"不辣不约"的川式麻辣派

  也有坚持"鲜切牛肉"的潮汕派

  (全场菜品5折开吃!)

  

  

  "小衙门火锅"全新升级啦!

  先送上福利~

  小衙门火锅 x PU福利

  到店按店员指示操作:

  ①连续3天,全场菜品5折!

  ②免费送冰粉!(每人1份)

  

  *文末解锁详细福利

  01

   来一锅5斤重牛油玫瑰锅底

  -对每一份锅底,小衙门都是认真的-

  单看外表就被吸引系列!一锅就放5斤的牛油玫瑰锅底,独家秘制,100%纯牛油,玫瑰竟比手机还要大!

  

  

  汤色清亮,鲜浓诱人,散发出纯正厚重的牛油香味,瞬间让人食欲大开!

  

  

  

  

  自制底料,一次性用油

  小衙门自制的红油和底料都放置于大厅,坚持使用一次性底料,绝不使用回收油,让客人吃的放心!还有10+种调料随心配。

  

  

  

  

  锅底和调料准备好了,就等大口吃肉啦!

  02

  全场菜品5折开吃!

  满满颗粒感的大刀毛肚

  原价36元/半份,折后18元

  进店必点!每一片毛肚大块又厚实,毛肚毛刺粒粒分明,非常新鲜。现在5折,点上3-5盘,都不心疼!

  

  

  

  "七上八下"涮煮9秒,毛肚裹着层层红油,毛肚的清香也会在嘴里爆破开来,每一丝缝隙都是麻辣鲜香的味道。

  

  一筷子夹不完的鹅肠

  原价39元/份,折后19.5元

  懂火锅的人不只爱毛肚,还有鹅肠!长到一筷子都夹不完的鹅肠,晶莹剔透,处理的很干净。

  

  

  只涮12秒的鹅肠被红油紧裹着,一口一夹像吃面条一样的吃法,爽脆的口感让你唇齿留香。

  

  麻辣到喷火的牛肉

  原价36元/份,折后18元

  这家的麻辣牛肉靠独有的麻辣重口味,深受大家的喜爱。层层牛肉层层诱惑,嗜辣的朋友们必须来一份麻辣牛肉啦!

  

  沾满辣椒的大片牛肉看着就很有食欲!夹起一片放入锅中,牛肉香与辣椒香完美融合,吃起来超爽快!

  

  

  纯手工制作的虾滑

  原价38元/份,折后19元

  纯手工捶打的虾滑,还有杞子点缀,口感Q弹,蒲姐实在是放不下对它的爱!

  

  

  “果冻”般动感的鲜鸭血

  原价15元/份,折后7.5元

  色泽红艳的鲜鸭血,轻轻晃动碗边就能看到鲜鸭血如“果冻”般摇晃Q弹!需要煮6分钟哦,煮熟后依然嫩滑无比。

  

  

  

  03

   隐藏很深的正宗潮汕味道

  -除了川式火锅,还有正宗潮汕火锅-

  将潮汕火锅做到极致

  每天用新鲜的牛骨精心熬制数小时,加入牛肉、玉米等,用料丰富。汤底浓而不浊、清而不寡,涮肉喝汤两相宜!

  

  

  

  屠场直送,现点现切

  -只选取37%的肉做现切鲜牛肉-

  潮汕火锅涮品以牛肉为主,店内每天从屠宰场进货新鲜牛肉,明档厨房现点现切,隔着屏幕都能看得见的鲜味~

  

  

  “倒盘不掉”是鲜切牛肉的必备技能!这样才能保证牛肉的新鲜和口感,以及证明牛肉不注水。

  

  

  

  04

   一牛多吃,不同口感体验

  -从瘦吃到肥,要按规矩来-

  一头牛可分为吊龙,匙肉,腱子肉,胸口朥,牛舌等部位,涮肉顺序应要"由瘦至肥",减少浮沫和杂味,保持锅底清澈。

  

  瘦肉多而鲜嫩的吊龙

  原价28元/小份,折后14元

  吊龙是牛脊背上的一层嫩肉,蘸些沙茶火锅酱,吊龙的鲜嫩融合蘸料的酱香,既能吃到肉的原味又不乏鲜甜滋味!

  

  

  多吃不胖的匙肉

  匙肉色泽粉嫩,厚薄均匀。肉质柔软多汁,只需要涮10s即可入口。重点是多吃不胖,不喜欢肥肉的可以点这款!

  

  

  肉中带筋的黄金比例腱子肉

  原价38元/小份,折后19元

  腱子肉里包着筋,纹理也很是清晰!15s涮煮时间,鲜嫩中带着弹牙的口感。

  

  

  肥瘦比例完美的肥胼

  肥胼是牛腹部的薄切夹层肉,一头牛的肥胼只占到3% !肥瘦比例非常完美,带着厚厚的黄色脂肪,吃起来有天然的油香味~

  

  

  出肉量仅有1%的胸口朥

  原价32元/小份,折后16元

  别看到白花花的胸口朥就害怕!胸口朥是牛胸前的脂肪,每头牛出肉量仅有1%!涮煮之后的它,没有肥腻感,越煮越香浓。

  

  胸口朥的魅力在于爱它的人吃了就停不住,不爱它的人怎么劝都没用。

  

  

  每天限量供应的雪花脖兰&牛舌

  牛舌折后16元,雪花脖兰折后19元

  雪花脖兰位于牛脖突起的地方,花纹油脂均匀,肉质肥嫩有嚼头。而牛舌脂肪含量较低,涮煮后微微卷曲,吃起来不柴。

  

  

  

  

  能打乒乓的牛肉丸

  原价28元/份,折后14元

  让你们看看这里的牛肉丸多有弹性,已经当乒乓球打了!咬下去会爆汁,吃的时候要小心,不然会烫到嘴。

  

  

  05

   营业至凌晨3点的火锅店

  -满溢着浓浓的中国风-

  进去就能看见的“小桥流水”,特别复古有意境~

  

  

  

  以中式装修为主,融入中国文化的元素,从房顶上的砖瓦,到木质的桌椅、灯笼、屏风等,带着浓浓的古风气息。

  

  

  有适合多人就餐的包间,私密性好,无论是家人、朋友聚会还是宴请,都可以在这尽情畅聊…

  

  事不宜迟,领上福利

  赶紧去大吃一顿!

  小衙门火锅 x PU福利

  到店按店员指示操作

  同享以下福利:

  活动时间:即日起-2019.5.1

  

  ②免费送冰粉!

  (每人1份)

  

  *此活动长期有效

  /活动最终解释权归商家所有/

  

   小衙门火锅

  【店铺地址】佛山市南海区桂城桂澜路俊彦广场首层(好歌手KTV旁边)

  【营业时间】

  上午11:00-凌晨03:00

  【订座电话】0757-86252661

  【停车指引】有超大停车场(免费停车)

  

  作者丨Chloe

  摄影丨Happy

  设计丨Chloe

  *本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用

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  抽取评论区中的一枚小吃货

  送mac唇釉一支

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