曜变天目|宋徽宗眼里的“天下第一盏”

宋徽宗作为北宋第一大玩家，皇帝当得怎么样，暂且不说，这里只谈他玩茶器的品味。我在“了缘建盏说曜变”里曾说过，日本那三件评为“国宝”的曜变建盏在北宋宫廷里只是普品。文中曾说，当下中国人民追求美好生活，必须把文化自信建立在文化的自觉和自爱之上，没有对本民族文化的自觉自爱，自信就没有基础，就容易流之于对一切文化产品（包括古代和当代）的评价趋于两个极端，不是盲目自大就是妄自菲薄。具体表现为自大的狂妄和浅薄的卑微，在学习异国民族优秀文化上，表现为盲目崇拜和轻易嗤之以鼻的态度。

在对日本保留我国宋代建盏，特别是那三件“国宝”级的建盏上，更多表现为不加分析的盲目崇拜和不深入研究的学习上。

其实，就日本的“国宝”三盏，不仅在宋代的时候就只是普品，即使是按日本古代文献的记载也是不合格的。

我们知道《君台观左右帐记》记录了日本室町幕府时代足利将军的艺术藏品，并对书内记载的收藏品作了评价。

书中记载，“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也”。

这里讲了三个层次的东西：一、评价曜变为“无上神品，世上罕见之物”；二、价格不菲，“万匹之物”；三、对曜变盏的具体描述，“其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦”。

就历史的背景而言，当时的日本所处的时代（书写成大约在公元1511年左右），大约相当于中国明代的正德和嘉靖年间，中国人玩瓷器已过了“明看成化”的时期。

我们就书中“曜变”的具体描述，看看该书写作时所看到的“曜变”盏是个什么样子。

“其地黑”，显然是说曜变盏的背景色，“有小而薄之星斑”，这“星斑”当不全是指后来讲的圆而“黑核”。“围绕之玉白色晕，美如织锦”，这一句就很关键，是“玉白色晕”，还要“美如织锦”，顾名思义，“织锦”当有透明如玉晶般的纵横经纬走线，纵向的玉毫条达和横向的玉晶斑纹。从存在静嘉堂那件“曜变天目”，根本看不出“玉白色晕”的影子，更没有“美如织锦”可言。

显然日本那只“天下第一盏”的“曜变天目”不是《君台观左右帐记》中所描述的那件东西。

记载当不会有错，作者肯定见过了该盏才会有留存下来的记载。记载中的那件“曜变”就可能是据说毁于“本能寺之变”中的那一件。据说在此之前被部下砍掉脑袋的织田信长是随身携带着这件“玉白色晕，美如织锦”的曜变盏的。

好了，知道了日本并不存在文献记载的那件“曜变天目盏”，记载又对不上现存的那三件“国宝”，那真如日本所说，当下就只存在他们所认定的三件“国宝”曜变吗？答案当然是否定的。接下来我们就看看宋徽宗眼里的“天下第一盏”。

宋徽宗作为北宋的第八位皇帝，其艺术品味是很高的。他在《大观茶论》中对建盏有具体的描述，“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶彩色也。”一般引用，大多只用到“玉毫条达者为上”，后一句“取其焕发茶彩色也”基本不用。实际上，这就有断章取义之嫌，更不容易完整而全面地理解宋徽宗对建盏的描述。

我在《品藏曼生壶》一书中写到：“曼生壶的精髓在于宜茶适意。壶因宜茶而兴盛，茶因佳壶而得味，壶因人玩而名贵，茶因人品而清高，人因品茶玩壶而格调高雅。正所谓：茶无味不可品，壶无趣不必藏，人无品不相交，无味之茶品低，无趣之壶流俗，无品之人乏味；茶壶人在这三者的融合中，体悟人法地，地法天，天法道，道法自然的妙境，得天人合一的真趣，悟一砂一菩提，一壶一世界的至理。”就上文而言，只需把“壶”变“盏”，其理一致，法而如是。

就宋徽宗对建盏的描述，必须放回到《大观茶论》的整体去理解，否则失之偏颇，不得真妙。

徽宗皇帝在该书序中，推崇“冲澹简洁，韵高致静”的生活方式，把普通的喝茶品第上升到道德修养和盛世清尚上，“故近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不咸造其极。”

宋徽宗在书中从茶所生长的土壤环境到品茶的相关盏、筅、瓶、杓等器皿，以及点茶用的水和火候，一一详解点茶的程序和品茶的次第，以“七汤”的点茶手法示范品茶的妙要。

书中“啜英咀华”、“上下透彻”、“疏星皎月，灿然而生”、“色泽渐开，珠玑磊落”岂止是说点茶实有助我们对他说盏的深刻理解。

徽宗在“天时”一节中说到：“茶工作于惊蛰，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长，条达而不迫”。

这里他用上了“条达”两字，显然指的是生长舒展，自然而从容不迫。回过来，我们就可具体看看徽宗讲的“盏色贵青黑，玉毫条达为上，取其焕发茶采色也。”的具体意思。

“色贵青黑”与日本《君台观左右帐记》里说的“地黑”基本一致，建盏属于黑瓷系列，宋徽宗描述更为准确，建盏实质上是黑中隐兰，古人把兰作青解，古代没有电灯，烛火下看盏以及自然光下看盏会折射不同的色彩，这点要引起注意，否则会整出差错，不明所以。

建盏的底黑得够透，才会显出深遂之感，玻化程度够高，才可展示类玉之光。为什么说“入窑一色，出窑万彩”，实指在窑内的高温下，釉水会产生千变万化，从“窑变”到“曜变”，指的就是这种不可掌控，尽力而为，听天造化之功，“以无所得”故而有出人意料之得，这也是建盏曜变精品万中无一之缘故。

“玉毫条达”指的是窑变中高温产生的析晶现象，在黑色釉里显出银色晶体，鬼斧神工之下展示出晶体的“条达”，似针穿过，自然而通透，似玉如水银泄地发出璀璨之光，极有层次感。

讲多没用，没有上手过真正的宋代宫廷建盏，特别是精品建盏，文字语言就显苍白，还是那句老话：你没见过的不等于不存在，你已经见过的未必是精品，眼浅切莫怪道深。让我们以实物对比看一看存留在日本的“天下第一盏”和宋代传世实物的建盏精品。

日本“天下第一盏”

宋代宫廷建盏

“天下第一盏”的静嘉堂“曜变天目”与宫廷御盏对比就可看出差别，不怕不识货，就怕货比货。古盏历千年而焕然一新，真正的玉毫条达而璀灿似锦，层次分明而不浑浊；日之盏，色不莹彻而质稀松浅薄，睛类死鱼眼而无光，对比并非看不起别人的东西，只是让当代仿盏造盏人心中有数，否则一辈子下功夫在学习东施的效颦上，岂不白费功夫而不得建盏之妙境。造盏不仅仅是做一个喝茶的器皿，实质上，体现了造盏者的见地、格局和境界。还有更多精彩内容即将呈现，敬请关注！想了解更多，关注了缘品藏公众号 +（LYT-Collection）