1.老式火锅
对于吃货而言，总会遇到选择困难症，经常会在火锅和烧烤之间犹豫不定，但是在老挝却没有这样的烦恼，看看老式火锅使用的锅具就知道了，中间是烧烤区域，四周是火锅区域，一次满足两种美食需求。
2.鲜榨甘蔗汁
鲜榨甘蔗汁的摊位在老挝街头几乎随处可见，由于气候相对炎热，所以当地用的一般都是青皮甘蔗，这种甘蔗味甘，性凉，有很好的清热祛暑功效，不喜甜腻的亲们可以要求加柠檬～
3.青木瓜色拉
老挝的青木瓜色拉有点类似于泰国的青木瓜色拉，只是风味有所不同，使用新鲜青木瓜切丝，配以西红柿、胡萝卜等蔬菜，再加入鱼露、大蒜、酸橙汁、糖、花生和辣椒，然后拌匀即可。
4.竹筒糯米饭
竹筒糯米饭是老挝著名的街头美食，将糯米与椰奶、红豆和黑豆混合，放入竹筒后再进行烘烤，是老挝人非常喜欢的一种甜食。
5.肉末色拉
肉末色拉是传统的老挝美食之一，主料是肉末（或鱼肉末），配菜是洋葱、芥末叶、胡萝卜、辣椒等蔬菜，再用酸橙、薄荷、葱、鱼露来调味。需要注意的是，有部分鱼肉末色拉是生食的，所以点单前必须向店家确认。
6.芭蕉叶蒸鱼
芭蕉叶蒸鱼是来自老挝的招牌菜，将鱼肉切片后用辣椒，青柠叶，鱼露等香料腌制，再用香蕉叶将其包裹，最后将其烤熟或蒸熟即可。
7.鸡肉米粉
鸡肉米粉是老挝非常受欢迎的一种米粉，原料和做法都很简单，就是米粉、鸡肉，它的独特之处在于使用的手工厚切米粉以及鲜香浓郁的汤头。
转载自 老挝通
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