酱龙骨这样做,简单美味,一次吃一盘都不过瘾

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  酱龙骨

  春天要给小孩儿补钙,骨头是很不错的选择。龙骨价格很便宜,用来做这道酱骨是再合适不过的了。

  原料:龙骨、大葱、洋葱、青椒、八角、花椒、姜片、香叶、桂皮、色拉油、生抽、老抽、白糖、白芝麻、五香粉、烧烤粉。

  做法步骤:

  

  第1步、市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。

  

  第2步、加八角香叶桂皮。生抽,老抽,白糖,最后再加点五香粉,姜片花椒。。加没过龙骨的亲水,用高压锅压至熟透。

  

  第3步、压好的龙骨起锅控干水分。煮这个龙骨的水不要倒掉,一会儿有用。

  

  第4步、锅起油用的小火煎至两面金黄,起锅。

  

  第5步、控油备用。

  

  第6步、切好葱段,青椒以及大葱备用。

  

  第7步、锅留底油,放入大葱及洋葱,炒出香味儿。

  

  第8步、加入。炸好的龙骨。翻炒,让两者的香味融合。

  

  第9步、刚才煮龙骨的汤。略放一些大火煮。

  

  第10步、汤汁差不多收干的时候,放入青椒翻炒两下。

  

  第11步、起锅,撒上白芝麻略放一点烧烤粉。

  小贴士:

  龙骨用高压锅压的时候把它煮熟

  雨欣欣欣 的作品。

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