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大家好，我是小编欢迎阅读本期文章。
博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔壁两邻都会端碗过来拿一些回去，我觉得这个不但可以吃酸辣粉，砂锅也可以，只要是喜欢吃这类的，都可以放一些进去！味道美极了！
原料：豆腐干、肉末、生姜、豆瓣酱、十三香、花生、芝麻、八角、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好材料。
第2步、豆腐干切丁，生姜切末。
第3步、食用油烧热到六七成。
第4步、放入豆腐干炸干，放入八角。
第5步、放入生姜末。
第6步、炒干后放入十三香。
第7步、放入豆瓣酱，我把豆瓣酱用料理机打碎了。
第8步、炒出香味以后放入肉末翻炒。
第9步、最后放入花生碎和芝麻。
第10步、成品图。
第11步、这是做好的酸辣米线。
第12步、美味开吃吧。
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