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中国的美食文化源远流长，国内外都非常有名气，外国人对中国的最大印象之一，就是中国美食的多元素化，而且做出来的味道基本上也不错！今天小编要为大家介绍的是一种外来物种，它入侵中国时泛滥成灾，如今吃到需要靠人工养殖。下面大家跟小编一起来看看。
有很多外国人来到中国觉得很多吃食的材料是不能当食材烹煮的，但来了之后发现，它们都是中国人餐桌上必不可少的的食物。在国外的一些国家，例如丹麦，当地人是不吃生蚝的，他们不敢，他们觉得这种海鲜很危险，但在我国，需要人工大量养殖生蚝才能自给自足的满足国民需求。还有一种外来物种，它入侵中国后，很快就引起了中国老百姓的注意，并在很短的时间内红遍中国大江南北，这就是“小龙虾”的传奇。
小龙虾起源于美国和墨西哥，中国本地原本是没有这种食物的。在二十世纪九十年代，有些经常出国旅行或曾在国外学习的人，据说小龙虾是因为有人在墨西哥旅游的人品尝过这种美味的小龙虾，并因为觉得好吃，带回国内送给亲朋好友，由此从墨西哥入侵中国。中国从未有过这种品种的虾，那么它的天敌无疑暂时是不存在的，所以小龙虾能在超级短的时间内大肆繁殖并一度泛滥成灾。
目前为止，无论在中国的南方还是北方的超市和餐馆里都可以看见小龙虾的身影，还有写小龙虾游走生存在农户的稻田里和水库里，甚至小龙虾可以活在一些小阴沟里，它们的生命力非常顽强但是如今仍然需要靠人工养殖才能满足需求，对此有不少网友表示：小龙虾如今已经被吃得失去了尊严。
起初小龙虾来到中国时，它并没有引起多大关注和热度，人们不清楚这种生物的价值，认为它是一种害虫，会危害农田。随着小龙虾逐渐以另一种食物的身份被摆进超市和大排档，才渐渐抵消了之前的看法，小龙虾制作的美食多种多样，烹烧炒炸，但是小龙虾的头是不能食用的，所以只能吃后半部分的肉，然后，销售的价格却不菲，，还有些一般的价格能稍微便宜一些。
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