金牌月嫂推荐辅食食谱!简单营养又健康

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   当宝宝满6个月月龄以后,就要开始添加辅食了。很多新手爸妈面对辅食添加的时候比较迷茫,不知道怎么样才能让宝宝吃的营养又健康,为宝宝的辅食添加操碎了心。

  咪嘛月嫂根据宝宝的营养需求和食物特性制定总结了一组辅食食谱。来看下咪嘛金牌月嫂推荐的食谱和制作方法吧。

  金牌月嫂推荐辅食食谱

  

  青菜蛋黄粥

  食 材 介 绍:

  青菜,又称小白菜,富含维生素B1、维生素B6、维生素C、纤维素等多种营养元素,长期食用有助于增强机体免疫能力。且小白菜含钙量高,是预防宝宝维生素D缺乏症,即佝偻病的理想蔬菜,能够有效缓解宝宝缺钙,骨软、发秃等问题。

  蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。

  原 料:

  大米、水(大米、水的比例为1:7),蛋黄1个,青菜叶3片。

  做法: 1.将青菜洗净,开水焯过后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。2.将1个生蛋黄打成蛋液,放入粥中煮熟。3.将青菜糊加入蛋黄粥中即成。

  Tips:

  蛋黄容易引起宝宝过敏,起初可以从1/8个蛋黄开始添加,如果宝宝没有过敏等不良反应,可以在一周后增加至1/4。之后逐渐添加至整个蛋黄,如果宝宝出现过敏,则应停止添加,等宝宝满1岁后再尝试。

  

  青菜鸡肉粥

  食 材 介 绍:

  青菜、鸡肉

  鸡肉富含氨基酸以及维生素C、维生素E等营养元素,蛋白质的含量比例较高,且非常容易被宝宝消化和吸收,有增强体力的作用。

  原 料:

  大米、水(大米、水的比例为1:7),鸡胸肉1小块,青菜叶3片。

  做法:

  1.将大米淘洗干净;鸡胸肉剁成泥状;青菜切碎。

  2.大米煮粥,将鸡肉泥加入粥中同煮,待熟后再放入碎青菜稍煮一会即可。

  Tips:

  烹调鸡胸肉时,最好用煮或蒸的方式,才能保证最大限度地保存肉中的营养。

  

  青菜泥

  食 材 介 绍:

  青菜,又称小白菜。

  原 料:

  应季青菜叶4片。

  做法:

  1.将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1分钟左右,菜叶变色即可捞出。

  2.将菜叶用刀剁碎,注意不要加工得过碎,以免破坏菜叶中的纤维素。

  3.将碎菜混入米粉中即可给宝宝食用。

  为何要将菜泥与米粉等混合后再喂宝宝?

  由于米粉、米粥的味道,与菜泥的味道差异较大。如果分别喂养婴儿,就如同给孩子出选择题一样,刺激孩子做出选择。有些婴儿就会选择菜泥,而不喜欢米粉,或相反。这样容易造成挑食。以后,再加肉泥、蛋黄等一样,都要与米粉等混合后喂养婴儿。

  

  胡萝卜泥

  食 材 介 绍:

  胡萝卜有“小人参”的美誉,其中的主要营养素就是是β-胡萝卜素。宝宝食用胡萝卜,能够有效调理肠胃、防止便秘,还能够增强免疫力。如果将胡萝卜切碎煮熟后食用,更能帮助宝宝消化吸收其中的营养。

  原 料:

  胡萝卜1/3根,清水适量。

  做法:

  1.胡萝卜洗净后、切成小块,加少许油煸炒后上锅蒸熟。

  2.将蒸熟的胡萝卜晾凉后,用食物研磨器研磨成泥状,加水搅成糊即可。

  Tips:

  可以用料理机来搅胡萝卜,这样搅成的泥更细腻。搅的时候,要酌情加水,调成适合宝宝吞咽能力的稠度。

  

  南瓜泥

  食 材 介 绍:

  南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、钙等微量元素,能够增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面均衡的营养。南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠道粘膜,加强胃肠蠕动能力,有助于食物消化。

  原 料:

  南瓜1小块,水适量。

  做法:

  1.将南瓜洗净削皮、去瓤,切成小块,放入锅内蒸熟。

  2.用食物研磨器研磨成泥即可。

  Tips:

  挑选南瓜的时候可以用指甲掐一下南瓜外皮,如果留不下指甲印,说明南瓜已经成熟,品质比较好,淀粉含量高,口感会更加绵软香甜。另外南瓜本身含有比较多的水分,烹调的时候注意不要放太多水。

  

  苹果泥

  食 材 介 绍:

  苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,包括果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C等,其营养十分容易被人体消化吸收,因此十分适合宝宝食用。

  原 料:

  苹果1/3个。

  做法:

  1.将苹果洗净,对切成两半。

  2.勺子刮下果肉制成苹果泥,即可给宝宝食用。

  Tips:

  也可将苹果泥放在滤网上用勺子轻压出汁,将滤出的苹果泥直接给宝宝食用,挤出的苹果汁加入适量温水调匀也可给宝宝饮用。

  

  鲜玉米糊

  食 材 介 绍:

  玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。能够促进宝宝的视觉发育,同时有助于增强宝宝的抵抗力。

  原 料:

  新鲜玉米1/3根。

  做法:

  1.用刀将玉米粒削下来,用搅拌机将玉米粒搅拌成浆。

  2.用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

  Tips:

  挑选时,要注意选择包叶翠绿、拿起来感觉沉甸甸的玉米,如果包叶偏黄、枯萎,则说明玉米不新鲜,水分流失,味道也不会鲜美。

  总结:

  宝宝约六个月大时,应该为宝宝引入固体食物来满足营养所需;同时继续母乳,让他持续得到妈妈的免疫抗体保护。

  辅食添加说难不难,操作起来却也有种种疑惑。月嫂的意见是,掌握基本的原则,再学点儿实操技能,辅食就不会是个难关,但是一开始的习惯培养、正确引导是非常重要的。

  文章看完了,知道该给孩子做什么了吗?辅食添加也是一个不断升级打怪的过程,宝妈在这过程中有什么疑问可以随时和小咪交流互动哦~

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