最近柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。低海拔的河谷地带也已经进入了夏季。这时的秧苗在田里最需要雨水的浇灌。
我们常说“清明时节雨纷纷”,清明后十五日,斗指辰,为谷雨。谷雨,言雨生百谷清净明洁也,同样也是雨纷纷。谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气,为每年 4 月 19 日到21 日之间,源自古人“雨生百谷”之说。
中国古代将谷雨分为三候:“一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;三候戴任降于桑。”谷雨是春季的最后一个节气,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。幸运地是,谷雨过后,我国东部和南方雨量充足而及时,对谷类作物茁壮成长有着重要的作用。
谷雨是播种移苗、埯瓜点豆的好时节,而谷雨时节的风俗也略显文雅,为二十四节气之最。谷雨时牡丹花开,因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”赏牡丹成为人们闲暇时重要的娱乐活动。山东、河北、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会,供人游乐聚会。
谷雨时节的饮茶习俗。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使得春茶滋味鲜活,香气怡人,不仅口感好,而且养人。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”,并举行各种和茶有关的活动。
谷雨前后空气中的湿度逐渐加大,花粉柳絮多,一方面湿邪易侵入人体,另一方面容易引起过敏。喝谷雨茶,可利尿祛湿,剩下的茶叶可以洗脸,不但可以减少皮肤病的发生,还可以使皮肤光泽、润滑、柔软。
“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。谷雨是春之末,温柔细腻的春天到此结束了。
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