经常逛市场的市民可能会发现，春节后一直低迷的鸡蛋价格最近又涨起来了，农贸市场卖到4元—4.3元/500克，生鲜超市也涨到了3.5元—3.8元/500克左右，而一些超市做特价的鸡蛋又吸引了不少市民排队购买。
家里每天都要吃鸡蛋的市民陈女士对鸡蛋价格的变化十分敏感，昨日上午，她到一家超市排了近半个小时的队，买到了一袋特价鸡蛋。原来当天这家超市鸡蛋特价2.98元/500克，限时限量购买，引得很多顾客排队购买。
今年春节过后，鸡蛋价格一直在低位徘徊，很多生鲜超市里的鸡蛋价格在3元/500克上下。而刚入3月，蛋价便有所反弹，市场零售价上涨至3.3元—3.5元/500克。4月初时，一些农贸市场里的鸡蛋便涨到4元/500克上下了，而半个月过去后，蛋价每500克又蹦高0.3元左右，一向以便宜蛋价招揽顾客的生鲜超市，目前标价也在3.5元—3.8元/500克。一些生鲜超市的特价鸡蛋，基本都是“赔钱赚吆喝”，因为鸡蛋是日常最常吃的，是聚拢人气的不二法宝，以此拉动其他商品的销售。
对于鸡蛋价格的上涨，业内人士表示，春节之后鸡蛋价格大幅下滑，导致产区老鸡大量被淘汰，造成了鸡蛋的实际供应量较之前有所减少。而进入3月份，鸡蛋需求从春节之后低迷的情况逐步恢复正常。需求的变化主要是清明假期以及中小学陆续开学，鸡蛋的消费量总体也出现了增加。短期来看，鸡蛋价格可能还有上涨空间，但涨幅有限，因为雏鸡的补栏量有了大幅增加，这部分鸡将是未来一段时间产蛋的主力。
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