育完苗大棚没闲着，秸秆上长宝丨赤松茸马上“播种”，第一茬6月就能吃到

赤松茸，一种昂贵的野生蘑菇。但人工种植以后，我们也能吃得起了。眼下正是水稻育苗时节，育苗结束后，就到了食用菌赤松茸“播种”的时候——第一茬赤松茸即将种下，过了40天就可以采收。

位于双城的哈尔滨市翠韵果蔬种植合作社，有一位福建小伙子，今年准备把1400亩育苗大棚二次利用种赤松茸，种植同时，还将消耗近8000吨秸秆，这些秸秆将再次化为有机质，种出高效益的赤松茸。

2017年底，本来在黑龙江做房地产生意的福建小伙子陈浩，发现了秸秆的商机。陈浩说，南方人爱吃松茸，但是野生松茸的价格太高，一斤可达300元，而人工种植的赤松茸，口感味道都和野生的很像，但是价格却只有一斤30几元，还能将秸秆变废为宝，再次化为有机质，因为大棚和秸秆资源丰富，在北方种植赤松茸成本要比南方低得多。

陈浩算过一笔账，在福建种植赤松茸需要棉籽壳、麦麸等，一吨成本要1000多元钱。在黑龙江可以用到秸秆和玉米芯，一吨成本只要300多元。种植赤松茸，不仅可以把水稻育苗后闲置下来的大棚二次利用，还可以让农民无处消化的秸秆产生新功能。2018年，陈浩与农民合作，试着种植了150亩赤松茸，亩产达到6000斤，赤松茸40天生长一茬，从4月末到10月末，可以种植收获好几茬。这些赤松茸采收后，直接运往广州、深圳等地，销路很好。

哈尔滨市翠韵果蔬种植合作社负责人陈浩说，今年即将“播种”的赤松茸，“我们自己种植了200亩。带动农户种植1000多亩，我们负责技术指导，农户自己生产，由我们提供菌料、负责全程回收、技术跟踪，这样农户们就没有后顾之忧了。种植这1000多亩赤松茸，预计将消耗掉的秸秆总量将达到近8000吨。”陈浩说，这种秸秆再利用的模式，一举多赢，还给农民带来了实惠，赤松茸产量也提高了。今年，这些地产人工种植赤松茸，4月末“播种”，6月初就能吃上，预计每斤的零售价在38元左右。

啥是赤松茸？

赤松茸就是松茸的一种，一般生长在赤松树木根部,与树根共生，是一种野生食用菌，昂贵的蘑菇。

赤松茸，近年来人工培育成功，开始推广应用，系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

来源：哈尔滨新闻网

记者：王辛娜

编辑：曹宇恒