甲鱼属爬行冷血动物，十月底冬眠，翌年初春时苏醒活动。经过一冬的生长，此时的甲鱼最为滋补和鲜美。喝一口香甜的甲鱼汤，食欲就被勾引出来了。
俗语有“人间四月天”，这是一年中最美好的时光，时令美味也相继上市。人们尝鲜了南方系列美食蚕豆、竹笋、荠菜后，在悠游小镇的东湖印象，尚有一道滋补美味──“甲鱼”在等待着你的享用。
毕竟，这个季节的甲鱼，可是甲鱼中的王者。
你想想，甲鱼可是要冬眠的，在冬眠之前，甲鱼会在体内囤积大量的养分。经过一整个冬季的养精蓄锐，开春破土之时，甲鱼已经把体内大量的肥油消耗干净了，剩下的就是凝聚了精华的肌肉啊！吃起来那叫一个鲜。
在东湖印象，烧制好的甲鱼，上桌的瞬间鼻尖便萦绕着鲜香的气味，由内到外都透着金黄的诱人色泽！
吃甲鱼，讲究一吃裙边二吃脚爪，这两处是最能反映甲鱼质量的部位。有没有土腥气，肉鲜不鲜、肥不肥，一口下去都吃得出来。那满满的胶原蛋白，能吃到微微粘嘴就是最好的证明。
随意夹起一块甲鱼裙边， 晃动的胶质感清晰可见。浓香的味道，让人连壳子上的酱汁也不想放过，抬起壳子就想嗦上面的汁，越嗦越上瘾~
东湖印象只选用来自西洞庭汉寿的新鲜、优质甲鱼，不需要这些调味品来增加它的鲜味，食材本身的鲜再加上独特的烹饪手法，就足以使鲜味发挥的淋漓尽致！
自带鲜味的优质甲鱼，加上刚从田间地头采来的辣椒，虽看似简单，但浓稠的汤汁包裹，肉质细腻丝滑。
新鲜道地食材，与从业二十多年大厨的碰撞，成就了不可复制的美味！
除了甲鱼，这里还汇集了湖南省内各种原产地美食：洞庭湖芦鳝、沅江翘嘴鱼、正宗乡里土鸡 、石门腊肉与腊猪脚、新晃黄牛肉、武冈猪血丸子、洞庭湖野生泥蒿……
这里的视野开阔，空间也很大，特别适合朋友聚餐与商务宴请。
如果你在追求美食的时候，也讲究营养与健康，那么这里就是你最好的选择。
东湖·印象悠游小镇店
雨花区木莲东路269号悠游小镇S2栋202（0731-8501 1097）
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