原创: 小智 深圳吃货团 昨天
卖传统客家茶果的小店
员工都是年过半百的大叔大妈
每天清晨四点多,店里已经开始忙碌
科比见过凌晨四点的洛杉矶
他们天天见着凌晨四点的龙岗
......
-关键词-
①客家茶果
②各种粄
③神力阿姨
④隐藏boss是...
- 靓仔,你嚟迟咗啦 -
-还记得前两天的下巨暴雨吗?我们八点多就早早来到了这里(麻烦老板看到加下工资)
-到了店里,阿姨却说:靓仔,你哋嚟迟咗啦(彭于晏,你们来迟了)。
“下次早点起床来拍,早上四五点的时候,人多,一起做茶果,好热闹惹~”
“四五点起床?阿姨,五点我们年轻人都还没睡呢.....”
“照相可以,但是不能照到人啊!老了,拍出来不好看”
|神力阿姨|
到店时候阿姨不断用竹子搅扯这米糕,每天要重复成百上千次。
-举铁男孩小智可以负责任告诉你:这个动作比举铁还难一点,大概难个一百倍吧。
- 卖了30年的客家小吃 -
远远就能店门口码得整整齐齐的客家茶果,红黄白绿,看着好舒服~大概数了数,共有十来样!
■艾粄■
艾草
每逢艾草盛发的季节,大家都会总动员去采集、晒干,为的就是做出这个艾粄
▲花生馅
每一个艾粄就像一盒巧克力,你永远不知道你会得到什么样的惊喜。
▲萝卜干馅
唯一一个咸香艾粄,味道很奇特,刚刚入口有点抗拒,吃多两口就又有点上瘾~
▲红豆馅
为了区分每个艾粄的区别,所以给不同馅的艾粄都留了小记号。甜蜜缠绵的红豆馅就多了个...小触角?
■其他茶果■
|红粄|
附近客家人在每年重阳、春节、结婚、满月等重要节日,都会来这里定做红粄。很香甜浓郁的花生馅,就是皮子有点厚。
|糯米糕|
超级多洞洞的糯米糕,外表松软的同时,嚼起来又带有厚实的韧劲,非常有意思。
|糯米糍粑|
馅料超级足的糯米糍粑!一次打包10个回公司!
▼芝麻花生
超超超级满满满的馅料,啖啖芝麻花生香,敲满足!!
椰丝和花生的比例高达1:1,吃到嘴里嚼得噼里啪啦响!
|大肉粽子|
见到架上满满的粽子,阿姨却还在包,她解释说店里粽子一天要补三四次货,先包好备着。
不得不说这里的粽子原来才是隐藏的boss,连我这个对粽子毫无感觉的人都彻底爱上了。
- 拿回家加热再吃 -
摆在摊口前的粄冷了之后会发硬
“加热再吃啊,回家记得加热,我们习惯吃冷的,你们可能吃不习惯这口感”打包的时候,大叔一直在这里叨叨叮嘱。
▲为了这张照片,我咬下了四颗冰冷发硬的粄~
客家土特产
地址:华西街31号,老街走至接近尽头
交通指引:地铁站-双龙站
温馨提示
·到店拍照注意不要拍到人脸;
·最好加热再吃,不然口感会变差!
·最好当天吃完,吃不完一定要放冰箱(钱的教训)
编辑:彦祖
摄影:剑人疯 / 设计:暴躁的奶霜
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