历经7年的努力5次IPO申请后,四川火锅底料生产商天味食品如愿在上交所上市。4月16日，天味食品正式登陆上交所，成为A股首家火锅底料企业，也是四川火锅底料第一股。上市当天，天味食品以高于发行价格开盘，每股股价达16.15元，开盘即涨停，最终报收于19.38元，涨幅达43.98%。截止4月18日股价升至23.45元，总市值达到96.88亿元。
天味食品公司成立于2007年，于2010年整体变更设立股份有限公司，主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售。旗下拥有好人家，大红袍等“国民品牌”，火锅底料占其营销总收入的40%以上。天味食品表示，上市融资的用途主要用于家园生产基地改扩建建设项目、双流生产基地改扩建建设项目和营销服务体系和信息化综合配套三个项目的建设，其中两个项目为产能扩建项目。
天味食品方面曾透露，川味复合调味料行业仍将继续保持快速增长趋势。按照天味食品的预计，2019年一季度，其主营业务收入将达2.84亿元至2.96亿元，同比增长16.21%至20.96%，
据中国调味品协会发布的《中国调味品品牌企业100强年度数据统计汇总分析》显示，2015-2017年，天味食品在百强企业火锅调料产量分别为第2名、第2名和第3名。从天味食品生产、销售的主要产品类型以及营业规模综合来看，为海底捞生产底料的颐海国际控股有限公司无疑是其未来竞争的最大对手。另据数据显示，2015年-2018年天味食品净利润分别为1.42亿元、2.03亿元、1.84亿元和2.67亿元。尽管营收低于颐海国际，但天味食品的综合毛利率略高于颐海国际。财务利润良好的天味食品，在资本的支撑下，显然有了挑战麻辣底料一哥的勇气。
业内人士表示，天味食品上市有助于火锅产业的标准化、工业化和定制化发展。“一些中小火锅连锁企业自建中央厨房和配送体系成本过高，天味食品上市后融资后，能够为这些企业提供定制化的服务，保证底料口味的一致性和安全性。”
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