这个春天已经过的差不多了，快过完的春天里，在农村的巷子，总有一些走街串巷的人，他们是来村里收柳树芽的。很奇怪，这柳树芽有啥用呢？不过值得一提的是，收购价还真的蛮高的。
经过打听，才知道这柳树芽主要有三个去处。一个是可以当做野菜来食用，一个是有着药用价值，还有一个就是被不法商贩拿去制造假蜂胶。
其实北方的农村，这个春天最常见的就是各种柳树芽、杨树芽，当然还有槐花，和著名的香椿芽。记得柳树芽，小时候经常用蒜泥加上麻汁拌一下吃，当时的感觉是十分下饭。
当然还有烙饼，用柳树芽切碎之后，可以和榆树嫩叶一起混合，那味道混合在面糊里，摊成饼，那味道简直好极了！
再有就是柳树芽除了能吃，还能泡茶喝，“柳树茶”也就成为了当下这段时间里人们追捧的茶叶，有些人还会按照茶叶的制作方法，在春天摘下来柳树的叶子，洗干净之后用铁锅炒好，这样就能放很久了，想啥时候喝就啥时候喝。
而现在小贩们把柳树芽收集起来，送到饭店里，也是一个主要的销售渠道。
还有就是柳树芽有药用价值。这个方面锄禾园小编不是很懂，只是知道柳树芽对于解毒、清热等有一定的功效，大概就是消炎的吧。
最后一个用途就是造假了。对于造假，大家都是深恶痛绝的。在众多的养生品中，有个叫做蜂胶的产品，很是昂贵，它能泡水，也能入药。随便的蜂胶价格就要上千元，质量好些的蜂胶价值就会更高了。
蜂胶和柳树芽有啥关系呢？这得从蜂胶的构成说起，蜂胶就是蜜蜂从植物的芽孢上采集分泌出来的树脂，经过自身的分泌，形成油香味的黄褐色胶状固体。这些蜂胶的作用是为蜂群的成长服务的，但是有一点，产量很低。数万只蜜蜂一年才能产出百十克蜂胶。
真正的蜂胶产量低，价格高，那没有真蜂胶，不妨碍不法分子卖高价，于是假的蜂胶就出炉了，柳树芽刚好是蜂胶原料之一，所以就有人收购柳树芽来制造假蜂胶卖高价。
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