“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。”杨梅色泽艳丽,味道酸甜可口,一口咬下去果肉仿佛在口中绽开,深受不少人的喜爱,现在正是一个吃杨梅的好时节,杨梅不仅好吃,还具有很高的营养价值,和小编一起了解一下杨梅,看看杨梅是否适合你吃!
杨梅的营养价值与功效
1、美白护肤
杨梅中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,加快消化,减少有害物质在身体中停留的时间,有助于改善皮肤状态,并且杨梅中维生素C的含量也较为丰富,能够于抑制黑色素的生成,美白皮肤。
2、生津解渴,增进食欲
3、抑菌消炎
具调查研究,杨梅对于大肠杆菌、痢疾杆菌均有一定的抑制作用,能够止泻,并且杨梅中富含有机酸,有助于收敛消炎。比较适合腹痛、腹泻者食用。
4、保护心血管
杨梅中含钾元素丰富,100克杨梅中含钾约100毫克左右,钾元素有利于维持心脏功能,增加毛细血管弹性,稳定血压、预防中风,因此食用有利于心血管健康。
1、杨梅性温,容易上火的人群不适合过多食用杨梅。
2、杨梅能够刺激胃酸分泌,胃酸分泌过多的人群、胃溃疡患者也不宜食用杨梅,
3、杨梅中含有一定量的葡萄糖与果糖,糖尿病患者慎食。
并且杨梅水分含量大,果肉“脆弱”,不宜用力清洗,但是其中的缝隙又很多,容易残留灰尘、农药。所以食用杨梅前一般可以先用清水冲洗一下,再用盐水浸泡,浸泡时间不宜过长,容易使杨梅味道变淡,10分钟左右即可。
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