郑州轻工业大学，位于河南省会郑州市。河南省属重点大学，省部共建高校。学校是1977年，以郑州轻工业机电学校为基础，并利用郑州纺织机电学校、纺织工业学校的资源建立郑州轻工业学院。2018年升级为郑州轻工业大学。
武汉轻工大学，位于湖北省武汉市。湖北省属普通全日制本科院校。学校前身是创建于1951年的武汉粮食工业学校。1980年升级为武汉粮食工业学院。2000年后，武汉交通卫生学校、湖北省通用技术工程学校相继并入。2013年升级为武汉轻工大学。
郑州轻工业大学虽然晋级为“大学”要比武汉轻工大学慢几年，但是他的班底实力强，而且起步就是一所本科院校，而武汉轻工大学1980年才升级为本科院校。另外武汉轻工大学主要还是以粮食为主；而郑州轻工业大学不仅有农业，还有机械之类的工科学科，这就为其招生建立了诸多优势。郑州轻工业大学烟草全国第一，这也是为啥他成为省部共建高校的原因。
根据教育部第四轮学科评估结果来看，武汉轻工大学有1个B类学科，0个C类学科，其中最高评级为B-级，食品科学与工程；郑州轻工业学院由0个B类学科，6个C类学科，其中最高评级为C+级，化学工程与技术、食品科学与工程。
综合来看，郑州轻工业大学的实力要比武汉轻工大学强一些。
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