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生食三文鱼是较为受欢迎的吃法，但生食不符合大多数中国人的饮食习惯。其实三文鱼扒也是不错的选择，最适合熟食了。
三文鱼肉质鲜嫩，集美味与营养于一身，想吃得健康些，推荐香煎无油三文鱼扒，没有多余的油和调料，非常营养健康。联美海产的三文鱼扒，从海外进口，品质有保障。
香煎无油三文鱼扒
食材：
三文鱼扒、盐、柠檬
做法：
1.将三文鱼扒解冻，洗干净后吸干水分。
2.准备平底不粘锅，中火烧热，放入三文鱼扒。将一面煎黄后再翻另外一面，约2分钟。双面煎黄后即可盛出。
3.滴一些柠檬汁在三文鱼扒上，还可以撒上食盐和黑胡椒粉。
小贴士
三文鱼扒本身富含脂肪，经过高温煎烤后，油分会渗出，所以可以不放油。
三文鱼扒解冻方法
三文鱼扒不宜放在水中解冻，放置在冰箱的冷藏室内缓慢解冻最佳。解冻后请尽快食用，不可反复冷冻，会降低其口感及品质。
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