关于重庆，你不知道的冷知识

关于重庆，你不知道的冷知识

重庆的简称：渝；隋时，嘉陵江称渝水，重庆因位于嘉陵江畔而置渝州，故重庆简称“渝”。渝同时具有“改变”之意，比如：“始终不渝”“ 坚贞不渝”；笔者在想，古代渝水是否是因为河流曲折、流向多变而得名呢？重庆古称“巴”，简称巴和渝，别称山城、渝都、桥都、雾都、江城。从名字上可以看出，重庆多山、多桥、多雾、多江；重庆秦时称江州。隋称渝州。北宋称恭州。1190年，因南宋光宗赵敦先封恭王，后登帝位，遂将恭州升为重庆府，取“双重喜庆”之意。于1997年，你是否只记得香港回归祖国这一件是呢？其实，对重庆来说，1997年还有一件大事，重庆恢复为直辖市。

巴渝文化巴渝文化是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。巴渝文化起源于巴文化，它是指巴族和巴国在历史的发展中所形成的地域性文化。巴人一直生活在大山大川之间，大自然的熏陶、险恶的环境，练就一种顽强、坚韧和剽悍的性格，因此巴人以勇猛、善战而称。

巴渝文化代表：渝派川菜（渝菜）、龙门阵、重庆方言（渝语）、陪都文化、川剧、袍哥文化、重庆码头文化、川江号子、蜀绣等。

陪都文化陪都文化，在第二次世界大战时期，随着国民政府迁渝，重庆成了中华民国的战时首都，成为内迁学校的集中地，大批著名的教育家、学者来渝执教，众多文艺界名流也来渝工作定居，诸如张大千、胡适、傅斯年、林语堂、钱穆、梁实秋、郭沫若、柳亚子、马寅初、陶行知、梁漱溟、徐悲鸿、老舍等，重庆成为了西南地区的文化教育中心。而学府云集的重庆文化区沙坪坝成为当时大后方著名的“文化坝”。从这里培育出了大批人才，如丁肇中、朱光亚、周光召、邹家华、茅于轼、吴敬琏、丁雪松、王家声等。陪都文化也成为重庆文化发展史上的一块奠基石。

方言文化重庆方言，亦称重庆话、渝语，属西南官话。狭义的重庆言子，专指重庆人的“展言子儿”，即歇后语或陷语，于谐趣幽默里见智慧。明代，大量湖南、广东籍居民进入重庆，曾经一度占重庆市区人口的40%以上。重庆郊县依然保留移民的方言岛，渝西有大片客家话区和老湘语区，所以在语言上，重庆方言较西南官话其他方言硬、直、平。

饮食文化重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。

宗教文化重庆市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五大宗教。截至2015年末，重庆有宗教活动场所548处，宗教院校1所（重庆佛学院）；道教有活动场所33处；伊斯兰教有清真寺8处；天主教有活动场所66处；基督教活动场所162处。