大家好,这里是暖生活手工,今天给大家分享的是一道家常小炒,蒜薹炒五花肉,蒜薹是餐桌上的大众食材了,蒜薹含有一种辣素,它是有其杀菌能力的,
可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。所以在天气冷热交替变化时可以多食些蒜薹来预防感冒。
准备食材:蒜薹500克 五花肉70克 食用油 酱油 料酒 盐适量
1.将准备的蒜薹摘好,清洗干净,将其切成均匀的小段
2.将五花肉切片,葱切葱花,姜切碎
3.将肉片放料酒酱油腌制十分钟
4.锅内放入适量食用油,放入肉片煸炒,炒至变色微光,放入切好的葱姜,酱油翻炒均匀
5.放入蒜薹快速翻炒,炒至蒜薹断生加适量盐,出锅即可
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