4 月 10 日，瑞士宣布计划废除该国已实施几十年的应急咖啡储备。这一应急储备体系建立于在一战和二战之间，在当时的情况下，是瑞士为可能出现的战争、自然灾害或流行病导致的潜在供应短缺所做的准备。
瑞士法律规定，包括速溶咖啡雀巢(Nestle)等进口商、烘焙商和零售商必须储存袋装生咖啡。瑞士的储备计划中，还包括糖、大米、食用油和动物饲料等其他主食类食品。
瑞士政府表示：“联邦经济供应办公室已经得出结论，咖啡并非维持生命的必需品。”“咖啡几乎不含卡路里，因此从生理学的角度来看，它在维持生命所需的营养方面没有作用。”
这一发现是在联邦经济供应办公室考虑对 Ordinance on The mandatory Storage of Foodstuff and Animal Feed（《食品和动物饲料强制储存条例》）拟议修正后得出的。该委员会在完整的报告中指出，虽然将其列入名单有很强的历史“心理原因”，但“不再合理”。
该提案目前还未最终确定，最终批准前还需要进行公众意见征集。如果该计划获得通过，咖啡强制存储的要求将在 2022 年结束。预计最终决定将于 11 月公布。
总部设于伯尔尼、监管瑞士粮食物资储存的“瑞士储备局”（Reservesuisse）曾于去年要求联邦办公室重新考虑这项议案。
瑞士的强制咖啡储备目前分布在包括雀巢在内的 15 家公司，总量约为 1.53 万吨，足以满足该国三个月的国内咖啡消费量。
Reservesuisse 表示，在 15 家强制储备咖啡的公司中，有 12 家公司希望继续进行储备，部分原因是现有存储体系有助于支撑其供应链。一些人还认为，人们对咖啡的健康益处关注得太少，比如抗氧化剂和维生素。
瑞士对每 100 公斤进口咖啡豆收取 3.75 瑞士法郎（约合 25 元人民币），以筹集每年 270 万瑞士法郎（约合 1810 万人民币）补偿给协助储豆的企业。新建议如果最终获得批复，相关企业存储咖啡豆的职责会在 2022 年底结束，企业能自由提取已储存的咖啡豆。政府希望如若强制政策取消，免于进口费用的进口商将节约的成本惠及消费者。
在社交网络上，网友们就咖啡是否是“必需品”这一问题表达了肯定。“我认为瑞士并没有充分理解咖啡对保持清醒的必要性”。“咖啡不是人类生活必须品？这是在哪个星球？”
这一定程度上与瑞士的高人均咖啡消费量有关。根据World Atlas2018 年 1 月发布的世界十大咖啡消费国中，瑞士排名第七，日均人咖啡消费量为 3 杯。“和许多上榜国家一样，咖啡在瑞士也是一项社交活动。以 Espresso 为基础的饮料在这个中欧国家特别受欢迎。”
国际咖啡组织(International coffee Organization)的数据显示，在瑞士 850 万居民中，每人每年消费约 9 公斤咖啡。作为对比，英国人均消费 3.3 公斤，美国人均消费 4.5 公斤。
题图来自pixabay
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