看了《都挺好》,我想去食荤者蹭饭吃

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  最近,一部《都挺好》刷屏各大媒体,以其优质的制作和精良的题材内容爆红网络。《都挺好》大热的背后离不开金牌剧组正午阳光的加持,独特的选剧眼光和精准的选角能力,最最重要的是全剧组人员精益求精的匠人精神,力求打造精品的高度专注的敬业态度。其中,都挺好电视剧中苏明玉的男友石天冬的私人定制小厨房火了一把,石天冬的做菜视频屡屡穿插进跌宕起伏的剧情中,成为一道独特的风景,调节了整部剧的节奏,还通过石天冬人口交赞的厨艺柔和了苏家一家人的关系,更为明玉天冬夫妇的情感进展添一把火“食荤者”餐厅也被带火了,入戏颇深的全国人民纷纷慕名前来。

  

  一、 食荤者在《都挺好》中表现亮眼

  食荤者在都挺好中赢得广大网友的美誉,离不开其高级用心的造型风格。造型属于现代中式风格。环境优雅,品位独特,给人以舒适娴静之感,也颇符合它自身所处的位置,远离苏州的中心地段,藏身于园林居所之中。食荤者不愧为一座高档私家厨房,光靠内部装修和地理位置便可以秒杀一众小餐厅。

  

  

  

  为食客提供优质的菜品也是食荤者大火的核心要素之一。剧中,石天冬娴熟地将各种新鲜的食材进行艺术化的处理,让广大网友赏心悦目,不知不觉直吞口水。我们通过镜头可以看到,食材优质新鲜,色彩健康,令人舒适。

  

  

  石天冬高超的厨艺不可多得。通过石天冬纤细修长灵巧的手指处理下,食材在他的手中被拨弄的异常完美。食材的长宽高配比合理,不同的刀具又将食材以精确合理的切割,再将各式各样的食材装入不同的厨具中,进行煎、炸、煮、炖、烤、炒……之后,将不同剂量的调料与食材充分地融合。最后,将有滋有味的食材以绝佳的角度和方向摆盘,再配上鲜香浓郁的汤汁和恰当美丽的点缀。啧啧啧,一道卖相与口味都堪称一流的私房菜便可以上桌了。

  

  

  

  各色菜品引得苏家明玉连连光顾,再加上深藏不露的帅气老板,和因公因私而带来的形形色色的食客,食荤者想不火都难。

  二、 私家厨房的出现与发展

  随着时间的流逝,中国经济迅猛发展,物质生活不断得到改善,几个馒头一碟咸菜的极简吃食解决的是过去的温饱问题。而现在,人们不再满足于大餐厅大饭馆高档酒席或华而有实或华而无实菜品和菜色,也不再流连于酒楼食肆的喧嚣与热闹,而是想找到一个静谧的地方,安安静静地品味久违的流失已久的恬淡心情

  

  私房菜,顾名思义,是私家的菜,私人的菜,无固定的章法,无特殊的品牌标榜,就仅仅是味道独特,独一无二,不可复制。私房菜,更明显的一个特征就是隐秘性,类似于中国古老技法只可家传一般,甚至于无固定菜色,无专雇服务员。烹饪过程也独具个人特色。市面上很少听到,即使听到也不易吃到。

  当代中国,发展日新月异,人们开始对有品位有格调的餐厅追求异常火爆。再加上互联网信息技术的不断发展,有了抖音等一众简便易传播的媒介工具,越是这种小众的而且高品质的就食之地越受到全网的追捧,以至于网络上不断发生发展衍生出一系列的网红店铺,去网红之地打卡成为人们趋之若鹜的流行生活方式。层出不穷的私房菜被挖掘,也同时带动了不知名的世外之地的旅游业。私房菜的作用不可忽视,可以算是一个新的产业链的爆破点

  都挺好剧中食荤者的店面在现实生活中也存在,它坐落于苏州平江路的同德里,内景为剧组搭建,外景取景于“翰尔园”,本来是一个评弹茶馆。剧中名为“食荤者”,但是现实中确是一个素食馆只卖素食火锅素食面等热食类和自制饮品。

  三、 为你盘点中国顶级私房菜

  1. [坐标北京]谭家菜

  爱好美食的同道中人提及谭家菜应该都不会陌生,谭家菜是中国唯一能够与八大菜系齐名的私房菜,是中国最著名的官府菜之一。谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传宴席,又有“榜眼菜”一说。烹制方法以烧、炖、煨、蒸为主,长于“干货发制”,“精于高汤”.

  谭家菜是靠味道的鲜美和质地的柔软而获得人民一致赞扬的。报界对于谭家菜曾有“其味之鲜美可口,虽南面王不易也”的点评。想订谭家宴席,必须托同谭家相熟之人。并且,谭家菜也是一般中产阶级家庭所不敢问津的。

  

  

  2. [坐标北京]程府宴

  程府宴位于北京西城区南长街38号,是一座优雅精致的小四合院,是北京四大高端私房菜之一。由毛爷爷的御用厨师长程汝明及其程府团队所创立,做 “国宴”。是除了钓鱼台国宾馆之外,体验国宴的最好去处。以中南海

  烹饪手法融合最为上乘的特选原料。不接受点菜,按位收费。晚上进行,一个半小时左右,两千元以上不公布菜单。“元帅虾卷”最有故事,是蒙哥马利1961年访华时程汝明作品。

  

  

  

  3. [坐标上海]黄公子私房菜

  位于上海徐家汇,在衡山坊的最里头的一座别墅内,颇有大隐隐于市的感觉。美女老板将世界顶级食材搬到餐桌上,融合美食、美酒、花艺、茶艺,神通广大,仅此一桌,成就私宴。

  

  特色“盛夏五味盘”“野生私房菌菇荟”“安康鱼”“花枝丸”“牛肉沙茶酱”'手作日式甜点”......

  

  

  4. [坐标上海]荣府宴

  深藏于上海思南公馆的别墅群中的高端私厨餐厅荣府宴,相邻周公馆和梅兰芳故居。主营台州菜和粤菜。

  人均1500。

  

  

  

  小编看了心理感叹,果然,现实生活中这种餐厅就只有有钱人能够享受的起了。不过,咱们也要好好学习,希望未来的自己简单地就能去这些地方吃饭。

  想问问广大网友们,你们是怎么看待私房菜呢?喜欢《都挺好》里面石天冬的私房菜馆食荤者吗?还有哪些好的私房菜做推荐吗?

  如果是你,你打算怎么去《都挺好》里面蹭饭吃?你吃过都挺好里面的哪些菜色?杨祐宁般的男友会是你恋爱的选择之一吗?

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果味疆南

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